[問卦] 蔬菜怎麼炸才酥

看板Gossiping作者 (自介果實能力者)時間5年前 (2019/07/02 18:23), 編輯推噓8(13推 5噓 12→)
留言30則, 29人參與, 5年前最新討論串1/1
阿肥最近發胖都是外食害的 為了健康阿肥決定開始自己煮晚餐 為了健康阿肥買了很多蔬菜回家煮 平常阿肥買鹽酥雞都會買炸高麗菜或四季豆(比較健康) 攤販阿姨都會把蔬菜炸得很酥很好吃 但阿肥自己炸的蔬菜都軟軟的沒甚麼口感 請問蔬菜怎麼炸才會比較酥比較好吃 有沒有8卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.12.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1562063030.A.929.html
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用炸彈炸
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推
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問boyo
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油不夠熱
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推
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用肥宅油炸
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高溫高壓
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想跟蔬菜做愛
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要加洗衣粉
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裹粉
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推
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放牛油跟薯條一起炸 很香
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噓
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用寬油
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油溫一定要180度以上
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水份問題
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推
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加白糖跟沙拉油進麵糊
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推
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因為有阿姨ㄉ愛 ☺☺☺
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推
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溫度要高，水份要炸到沒有
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推
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炸高麗菜根本吃一堆油進去 比銀絲捲還恐怖
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推
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炸到赤赤
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要健康還是炸的少吃點吧
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夠熱才能脫水反之吸油？
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噓
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放排骨
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用酥漿粉 炸什麼都輸 就是品質不酥
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推
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炸蔬菜都是油吧
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菜拿去炸更吸油吧
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噓
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炸成黑色的阿
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推
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想讓我推果粉？
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推
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止泡沫劑
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噓
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減肥吃啥炸的
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那還減什麼肥啊
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噓
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最無法理解的就是炸蔬菜
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還不如直接吃雞排
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