[問卦] 鹽酥雞攤要點什麼才能吃出店家的實力？已刪文

看板Gossiping作者 (重新定義iPad)時間5年前 (2019/03/23 19:33), 編輯推噓54(54推 0噓 27→)
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如題 台灣的鹽酥雞攤沒有萬也有上千間吧？雖然都是炸物可是每間店都口味都不盡相同。 那麼在鹽酥雞攤點什麼才能吃出店家的實力真功夫呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.104.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1553340800.A.F44.html
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銀絲卷
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沒老闆娘3樓自含
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推
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銀絲卷
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九層塔
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銀絲卷
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酥炸五樓懶趴
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推
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百頁豆腐
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皮蛋
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豆皮
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點老闆
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牛肉麵
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地瓜薯條
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推
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樓下喜歡用什麼自肛？
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我最知道！鹽酥雞一定要雞皮、米血、雞蛋豆腐！
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推
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點老闆娘
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推
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炸九層塔
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推
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銀絲卷
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推
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雞排
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推
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米血阿 炸的好吃的米血很少見
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銀絲卷 一吃就知道這回鍋油夠不夠老 夠不夠香
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推
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銀絲卷 可以吃到上一位客人點了什麼
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米血其實跟老闆選的店家比較有關
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推
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甜不辣吧
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當然是鹽酥雞
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銀絲卷可以吃到一整鍋精華 超值
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認真的說 炸魷魚吧 跟裹的粉 跟魷魚 跟選胡椒粉 都有關
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推
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米血
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四季豆
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推
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我還真的喜歡銀絲卷
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推
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甜不辣
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米血跟雞皮
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把甜不辣炸得濕濕的都是廢店
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芋頭
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老闆娘
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鹽酥雞
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土包子
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雞皮 米血 甜不辣
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銀絲卷口味的銀絲卷
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甜不辣最難
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米血
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甜不辣、豆干
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老闆女兒的腳皮
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當然是點你想吃的啊…你不愛的東西好吃難吃關你屁事
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米血
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u銀絲卷跟米血
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雞皮 炸的軟趴趴的店下次可以不用去了
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雞屁股
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甜不辣 米血 雞肉類一份
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炸包皮
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米血，每家店炸出的米血品質差很多，好吃的沒幾間
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甜不辣跟米血
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三角骨
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甜不辣真的
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百頁豆腐吧 好吃的可炸成地瓜球
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油
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豆干
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豬血糕
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銀絲卷
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內行的一定點銀絲卷
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米血跟鹽酥雞
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認真說 米血 好不好真的差很多
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米血
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銀絲卷爛的會油到很噁
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有些店有脫油機，覺得這比較重要
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有的超油，有夠難吃
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米血 找不到以前好吃的味道了
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米血 魷魚
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03/23 21:57, 5年前 , 68F
鹹酥雞+老闆後面的脫油機
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03/23 22:00, 5年前 , 69F
九層塔蒜頭
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03/23 22:07, 5年前 , 70F
絕對豆皮，有的可以炸到黃金酥脆像洋芋片，一口接一口；
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03/23 22:07, 5年前 , 71F
有的炸得像被油浸過軟軟溼溼的菜瓜布……
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03/23 22:30, 5年前 , 72F
鹹酥雞店點米血 早餐店點原味蛋餅
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花椰菜
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03/23 23:50, 5年前 , 74F
雞皮
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豆干不切
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雞和甜不辣吧。
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甜不辣
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03/24 06:26, 5年前 , 78F
雞皮
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甜不辣 鹽酥雞 花枝
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米血無誤，要外酥內嫩是要有功夫的
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甜不辣 一堆店家都炸得軟爛
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