[問卦] 有沒有炸牛排超好吃的八卦?已回收
平時只有吃煎牛排或烤牛排, 沒吃過用炸的
我同事把平底鍋拿來 我以為她要用煎的
結果她油放到牛排高度的快一半
不裹粉直接丟下去
反覆炸一下後切薄片, 因為比煎的導熱更多更快熟,
外表酥脆, 但內裏已經粉紅, 不僅血水沒有外流
肉汁更保存在裡面, 最後灑上黑胡椒鹽端上來
有沒有炸牛排的八卦呢?
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