[新聞] 鄉民老婆自家咖啡店開工 周子瑜最愛餐點上桌已回收
1.媒體來源: 蘋果日報
2.完整新聞標題: 鄉民老婆自家咖啡店開工 周子瑜最愛餐點上桌
3.完整新聞內文: 出版時間:2019/02/08 00:00
韓國偶像團體TWICE的台灣成員周子瑜是道地台南人,每次回返台休假,
總會到自家經營的「首璽咖啡」品嚐私房美食。
為了讓粉絲們品嚐偶像最愛的餐點,「首璽咖啡」新年度將推出「周子瑜最愛餐點」,
例如培根焗烤馬鈴薯、焗烤鮮蝦南瓜燉飯,蒜香海陸雙拼義大利麵,
以及她從小吃到大,永遠吃不膩的煉乳小饅頭。
周子瑜的母親黃燕玲在台南市東區經營「首璽咖啡」,
礙於韓國經紀公司要求「不能以周子瑜當宣傳」,黃燕玲相當低調,從不出面受訪,
而是靠粉絲們口耳相傳、打出知名度。
《蘋果》特別情商「首璽咖啡」總監洪熒榛介紹該店新年度推出的「周子瑜最愛餐點」。
「蒜香海陸雙拼義大利麵」是周子瑜最愛主餐,洪熒榛說,雞腿排烹調技巧是美味關鍵,
廚師先以雞皮貼鍋、逼出油脂,待雞腿排呈現六分熟後,再放入烤箱烘烤,
鎖住鮮嫩肉汁。
蝦子則用當天撈起的新鮮草蝦,川燙後直接入菜。
「焗烤鮮蝦南瓜燉飯」也是周子瑜最愛美食,洪熒榛說,廚師特選台南在地南瓜,
洗淨、去皮、放入蒸籠蒸熟,再以食物料理機打成南瓜泥,摻入白米飯燉煮,
讓南瓜甜味包裹飯粒。
南瓜飯起鍋、盛入焗烤盅,鋪上鮮蝦、起司,放入烤箱,這道佳餚就大功告成。
洪熒榛說,周子瑜最愛焗烤類的美食,除了「焗烤鮮蝦南瓜燉飯」,
還有「培根焗烤馬鈴薯」,每次回台灣總是大快朵頤,沒有顧忌地大吃。
她表示,周媽媽曾經透露,周子瑜從小到大愛吃高熱量的食物,但可能是天生麗質,
總是不擔心變胖。
「煉乳小饅頭」是周子瑜從小到大的最愛,也是首璽咖啡最不起眼的餐點。
洪熒榛說,這道餐點作法很簡單,只要把小饅頭炸酥,淋上煉乳,鋪上杏仁片,
就可以端上桌。
周子瑜每趟回台灣,每餐都要品嚐,有1次甚至吃上10多個才肯罷手。
(辛啟松/台南報導)
周子瑜是台南人,自家咖啡店在新年度推出「周子瑜最愛餐點」。資料照片
https://i.imgur.com/x0ekXYA.jpg
「首璽咖啡」內擺設多幅周子瑜簽名海報。辛啟松攝
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「首璽咖啡」布置採工業風,店內陳列許多周子瑜簽名海報、照片。辛啟松攝
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「首璽咖啡」空間寬敞,用餐氣氛舒適。辛啟松攝
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「蒜香海陸雙拼義大利麵」是周子瑜最愛主餐。辛啟松攝
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周子瑜最愛焗烤類美食,「焗烤鮮蝦南瓜燉飯」百吃不膩。辛啟松攝
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「培根焗烤馬鈴薯」也是周子瑜最愛美食之一。辛啟松攝
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「煉乳小饅頭」是周子瑜從小到大的最愛。辛啟松攝
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「首璽咖啡」總監洪熒榛特別幫《蘋果》讀者介紹周子瑜最愛餐點。辛啟松攝
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周子瑜(左)的美遺傳自媽媽黃燕玲。翻攝naver
https://i.imgur.com/oJuVibj.jpg
近乎素顏的周子瑜(左)與媽媽在店內「TWICE」海報牆前合影。
翻攝周子瑜 Tzuyu 臉書
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黃燕玲在店內掛上周子瑜的海報。資料照片
https://i.imgur.com/iWAsWQO.jpg
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/life/realtime/20190208/1509796
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