[新聞] 不懂50音 大阪賣珍奶 喜極而泣我辦到了 已回收
# 太屌啦!!!
# 八卦版就是要多一點這種勵志文
不懂50音 大阪賣珍奶 喜極而泣我辦到了 Q&D Tapioca 王立慶
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過去台灣經濟奇蹟,台商靠一卡皮箱勇闖天下;1988年出生80後的他,雖已不是那時空,
卻有那衝勁。台南成長、嘉義讀書、台北工作,從沒出國深造與創業經驗的他,但憑一股
「想在異國生活」的心,以台灣珍珠奶茶勇闖大阪。沒加盟、沒親人在日、沒學過50音,
單槍匹馬熬過租店、語言、文化差異等難題,孤軍勇敢北漂,蟄伏1整年,大膽拓2店,賺
回創業成本,開展MIT珍奶大阪暴紅傳奇。
他敢闖,闖出一個日本北漂傳奇。
1988年次Q&D Tapioca珍珠奶茶店老闆王立慶說:「開店第一天,晚上關上店門,我一個
人走到店外偷偷哭了一場。」那男兒淚是喜極而泣,也是得償所願,他說:「有鬆了一口
氣的感覺。」從台灣遠赴大阪開店,一路不足為外人道的難,他克服了,且辦到了。
行動追夢沒想像中難
王立慶是台南人,成長足跡一路北漂,18歲台南一中畢業,北上嘉義中正大學求學6年,
畢業北漂台北趨勢科技服替代役,3年後一路向北,直衝日本。
2016年7月當他服完工程師替代役,「創業」選項跳出腦海,「科技本業門檻太高,飲食
業相對技術門檻較低。」因曾赴大阪旅遊動念「想在日本生活」,他將「創業」與「日本
」兩種念頭,兩相結合。
但他不是空有想法,而是有魔鬼般的執行力。
王立慶學生時代曾通過門薩高智商俱樂部(Mensa International)測驗,Mensa是1946年成
立於英國的跨國際組織,通過測驗某種程度代表智商排行當地人口前2%。
王立慶跨海創業行動力,與mensa成員促動略有關連,「台灣成員聚會時,讓我看到很多
人的想法及執行力,有的成員前一次聚會提的想法,下一次已在實踐中。」無形中激發他
用行動追夢。
開始行動,或許就沒有想像中難。
創業前他觀察珍珠奶茶店在台灣非常飽和,在日本卻方興未艾。2016年當時春水堂、貢茶
等台灣連鎖茶飲品牌都尚未進駐大阪,「我有一個想法,想讓日本人喝真正好喝的台灣珍
珠奶茶。」
日本人口味比台灣甜
作者學生時代曾在紅茶店打工,試喝他店內珍奶,喝得到台茶風味底韻、珍珠Q彈不含糊
、入口甜度偏甜,一問才知:「日本人對甜度喜好比台灣人略高。」珍奶是台灣賣遍全球
的國民美食,打進日本市場,他強調原汁原味在地化。
目前店裡除沖繩黑糖與北海道乳源鮮奶2項原物料,其他珍珠、茶葉等原物料,甚至外帶
杯、封口機、茶桶等生財設備,全部進口自台灣,不只店門昭告「台湾からの幸せ (來自
台灣的幸福)」,在口味上也主打「紅玉」、「日月潭」、「阿薩姆」等台產紅茶。
80後創業,不依循只能靠資金人脈機會相互牽成的創業模式,「不懂的地方,就拜訪谷歌
大神(google)。」他直率地說。
出發前往日本前,他先辦妥「經營管理簽證」,在籌措資金上,他過去個人存款僅夠生活
開銷,創業資金主要來自傳統產業退休的父親,初期準備日圓1000萬、後發現不夠,分2
次再加碼日圓500萬元,前後展2家店投入日圓2000萬(約台幣540萬元)。
出發前他自行摸索茶飲製作,「搖茶的方法,請教飲料店工作的朋友,朋友告訴我,珍奶
要好喝,一定要挑好茶,自己在家中買材料少量試驗。」同時他找設計公司規劃裝潢風格
、展店CIS,還想好店名Q & D (台語:Q甜)等展店細節。
找店面踢鐵板耗1年
但就算做足準備,一到日本,立馬踢到大鐵板,光是找店面,竟整整耗去1年。
「日本人看到外國人想承租店面,就不想租給你,怕你跑掉。」王立慶出發前已在線上租
妥自住套房,但到當地租店面才發現困難重重,先透過房仲找點,輾轉經管理公司、保證
公司,光1個店面來來回回流程就耗去1個月。
承租店面屢遭拒絕,最後遇到一名曾外派中國、會說中文的日本房東,願意把店面租給他
,他當機立斷、也可說是別無選擇租下,讓營運起步,也就是現在的北堀江本店。
「這1年一直在空燒當然會擔憂,但也不斷在體驗日本生活。」他時時用探索的角度觀察
日本市場。
「店裡的水槽,日本規定要分設洗手、洗碗2個水槽。」海外創業必須先了解文化差異及
異國法規,他克服當地食品安全、防火安規、營業許可等相關規定,出國時連50音都不會
,但他不認為日語會是創業起步的障礙:「不會講日文,反正出門辦事就先做功課,一定
要把事情辦妥回來。」
他的勇氣也展現在「敲門」上,為了解進貨報關流程,他大剌剌走進大阪台貿中心詢問,
他感受到對方非常驚訝,但他很感謝:「台貿中心劉課長,詳細告訴我進出口流程,開幕
時還來光顧。」
出外靠朋友,特別是靠同在異鄉的台灣人相互幫助,開店初期他聘請員工,全用當地台灣
人,隨營運漸上軌道,才開始聘請日本員工。
2017年9月北堀江本店開店初始,業績差強人意,營收僅夠攤平人事費用,店址臨近時尚
精品區域、非典型賣珍奶商圈,但他發現客人回頭率高,業績漸有起色,同年底動念展第
2店。
大排長龍顧客忙打卡
有了第1店基礎、租店面相形容易,2018年4月他在心斎橋附近開アメ村店,由於店址緊臨
美國村、逛街人潮多,展店後2個月遇學生長假,一舉把客流量衝高,目前日賣1000~1200
杯。
他的快速展2店策略,看似冒險,卻一舉打響知名度,拉抬兩家店業績同步成長,目前月
賣日圓1500萬元(約台幣400萬元),迄今已把當初匯到日本的錢全都賺了回來。
他形容:「日本人對珍珠奶茶有某種程度的瘋狂。」那種瘋狂從他店門口每到假日大排長
龍,顧客買完拍照打卡,就可略窺端倪。
「日本流行用IG,但日本人表達很含蓄,不好吃或不好喝會直接貼圖、但不留言,真的好
喝才會留言。」他觀察到不少日本客人光顧後透過IG拍照留言,帶動高回頭率與提袋率。
2018年9月大阪風災,王立慶進口珍珠全部卡關,店內無珍珠可賣,讓不少客人扼腕,台
灣留學生在網路封Q&D Tapioca為「大阪陳三鼎」(台灣公館知名青蛙撞奶店),不只滿
足了台灣異鄉遊子的味蕾、日本客趨之若鶩,甚至連當地知名通路都上門詢問拓點計劃。
1顆顆珍珠幻化鍊金,他勇敢棄薪北漂,讓台灣國民美食異地也Q甜。
【王立慶】
★年齡:1988年出生(31歲)
★學歷:中正大學資工所畢
★經歷:
.18歲 北漂嘉義,就讀中正大學資訊系、資工所
.24歲 北漂台北,趨勢科技服替代役任工程師、資深工程師
.28歲 北漂日本,創業開珍珠奶茶店
【赴日創業開店教戰】
1.備簽證:出發至日本創業前,先提出「經營管理簽證」申請,此種簽證先短簽4個月,
赴當地辦理申請公司、銀行帳戶、電話等事項後,再向入國管理局申請延長簽證至1年,
之後1年1簽。
2.籌資金:珍珠奶茶店在海外設立,多透過連鎖加盟業者,視租金及店面大小籌措準備金
,以王立慶承租店面為例,除租金、押金(6個月),還要有1個月禮金(紅包),資金需多
準備。
3.找同伴:海外創業要集結當地台客力量,不論是華僑、留學生、打工度假者,四海之內
皆台胞,多認識台灣人,有助快速進入狀況。
https://tw.finance.appledaily.com/daily/20190108/38226350/
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有點酸酸的 這樣不太好歐~~
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