[新聞] 小籠包讓評審醉了　台灣選手獲世界調酒冠軍已回收

看板Gossiping作者 (沒)時間7年前 (2018/11/10 17:28), 編輯推噓48(49推 1噓 9→)
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1.來源: apple 2.標題: 小籠包讓評審醉了　台灣選手獲世界調酒冠軍 3.內文: 捷報！代表台灣的調酒師蔡懷之與合作夥伴李豫，11/8在蘇格蘭格拉斯哥Glasgow舉辦的 「世界之最實驗調酒大賽」中以饒富創意的「小籠菲迪」擊敗來自法國、英國、印度、保 加利亞、以色列、西班牙、美國和杜拜等國的8組選手勇奪冠軍，讓台灣的調酒界實力再 度被世界肯定與看見。 「小籠菲迪」由台南TCRC首席調酒師蔡懷之與霜淇淋名店蜷尾家創辦人李豫聯手設計。使 用了「冬瓜糖」和「楊桃汁」這兩款台灣食材帶出本土特色，調和了威士忌和糖漿等材料 的調酒則裝入古早味醬油瓶內。 以調酒做成的「醬油」搭配雪雪酪小籠包和低溫炸過的薑絲品嘗，把調酒昇華成最具台灣 代表性的美食，滿滿創意讓評審驚豔。 「世界之最實驗調酒大賽」是由威士忌品牌格蘭菲迪主辦，宗旨在引領調酒新思維，挑戰 全世界的調酒師與非酒業的工匠或藝術家共同合作、期待跨界合作能設計出超乎想像的調 酒。蔡懷之與李豫兩人將代表品牌前往位於日本東京和美國布魯克林最具規模的Bar Show 展演他們的創作，而調酒師蔡懷之也將於明年擔任該本項大賽的評審。(邱俊智／綜合報 導) 4.連結: https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181110/1463870/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.9.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541842115.A.C1B.html
推
11/10 17:29, 7年前 , 1F
所以那個醬汁呢
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推
11/10 17:29, 7年前 , 2F
滿屌的
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推
11/10 17:29, 7年前 , 3F
調酒師本人很有想法 超猛
11/10 17:29, 3F
推
11/10 17:30, 7年前 , 4F
炸蝦的醬汁找到了！
11/10 17:30, 4F
推
11/10 17:31, 7年前 , 5F
醬汁旁邊一瓶還在問醬汁
11/10 17:31, 5F
→
11/10 17:32, 7年前 , 6F
鳳尾蝦球
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推
11/10 17:33, 7年前 , 7F
好屌XD
11/10 17:33, 7F
推
11/10 17:35, 7年前 , 8F
前陣子才朝聖過！ 台灣最屌的酒吧沒
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11/10 17:35, 7年前 , 9F
有之一
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推
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李嚴= = 有人幫你把醬汁弄出來了
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推
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猛
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推
11/10 17:36, 7年前 , 12F
醬汁用對了
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推
11/10 17:37, 7年前 , 13F
有醬汁終於可以吃了
11/10 17:37, 13F
推
11/10 17:38, 7年前 , 14F
這樣也算調酒哦 那薑母鴨也算？
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推
11/10 17:38, 7年前 , 15F
厲害 必須推
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11/10 17:42, 7年前 , 16F
劉昂星表示滿意
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推
11/10 17:46, 7年前 , 17F
台南Tcrc的調酒真的很屌，酒吧永遠觀光客
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一堆很難排到
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推
11/10 17:47, 7年前 , 19F
古早味
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推
11/10 17:47, 7年前 , 20F
他是甜點搭酒，拿薑母鴨來比是他媽沒看
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內文？
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推
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太有創意了吧
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台灣之光
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推
11/10 17:49, 7年前 , 24F
太厲害了
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推
11/10 17:53, 7年前 , 25F
厲害
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推
11/10 17:55, 7年前 , 26F
好厲害!
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推
11/10 17:56, 7年前 , 27F
好神==
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11/10 17:56, 7年前 , 28F
如果用蜂蜜檸檬會更好
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推
11/10 18:02, 7年前 , 29F
有創意 真想知道什麼味道
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推
11/10 18:07, 7年前 , 30F
蠻猛的
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推
11/10 18:07, 7年前 , 31F
有創意
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推
11/10 18:08, 7年前 , 32F
醬汁入魂 太神啦
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推
11/10 18:11, 7年前 , 33F
好強的創意
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推
11/10 18:14, 7年前 , 34F
了不起!
11/10 18:14, 34F
推
11/10 18:15, 7年前 , 35F
台灣No.1！
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推
11/10 18:16, 7年前 , 36F
冬瓜茶+威士忌的不敗款出現啦
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推
11/10 18:27, 7年前 , 37F
了不起
11/10 18:27, 37F
推
11/10 18:42, 7年前 , 38F
台灣人才超多
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推
11/10 18:43, 7年前 , 39F
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推
11/10 18:43, 7年前 , 40F
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推
11/10 18:50, 7年前 , 41F
推
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推
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推
11/10 19:02, 42F
推
11/10 19:04, 7年前 , 43F
推！！
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推
11/10 19:15, 7年前 , 44F
感覺很有趣
11/10 19:15, 44F
推
11/10 19:18, 7年前 , 45F
所以我說那個炸蝦呢？
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推
11/10 19:23, 7年前 , 46F
Trcc很屌
11/10 19:23, 46F
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11/10 19:23, 7年前 , 47F
靠北tcrc
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推
11/10 19:30, 7年前 , 48F
推台灣豐富多彩
11/10 19:30, 48F
推
11/10 19:46, 7年前 , 49F
推
11/10 19:46, 49F
推
11/10 19:56, 7年前 , 50F
推個
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推
11/10 20:08, 7年前 , 51F
推
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11/10 20:30, 7年前 , 52F
李嚴 在天之靈 表示: 欣慰
11/10 20:30, 52F
推
11/10 20:48, 7年前 , 53F
推
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噓
11/10 21:37, 7年前 , 54F
杜拜不是國家~人家國名是阿聯~蠢妓者
11/10 21:37, 54F
推
11/10 22:06, 7年前 , 55F
那就是醬汁啊乾XD
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推
11/10 22:58, 7年前 , 56F
這個滿猛的
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推
11/11 01:19, 7年前 , 57F
狂
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推
11/11 02:14, 7年前 , 58F
所以說那個蜂蜜檸檬呢？
11/11 02:14, 58F
推
11/11 13:11, 7年前 , 59F
創意
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