[問卦] 王剛煮菜這麼辣 真的吃得出食材味道嗎??已回收

看板Gossiping作者 (異次元の古戦場)時間5年前 (2018/11/06 23:23), 編輯推噓17(22推 5噓 20→)
留言47則, 33人參與, 5年前最新討論串1/1
中國民國淪陷區四川省廚師王剛 每次看他煮菜就是瘋狂的加 青花椒 小米辣 乾辣椒 麻辣鍋底塊 雖然四川人愛吃辣 但是加這麼多 吃的是雞肉還牛肉 你分得出來? 小當家都知道煮菜要靠食材原味 四川後輩王剛居然不知道 配當廚師嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.120.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541517821.A.3D2.html
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寬油大師
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推
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不怕辣 辣不怕 怕不辣
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噓
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吃的就是那個辣和食物的口感，乾，
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害我餓了欠噓
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辣才能提味 外行不懂吧
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推
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我以前吃路邊攤水餃,朋友叫我吃原味 . .
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辣椒才是主材料 其他是配料
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推
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老闆我要麻婆豆腐不要辣椒跟花椒
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推
11/06 23:25, 5年前 , 9F
重點是油和辣 食材只是填肚子
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11/06 23:26, 5年前 , 10F
我吃便宜貨還要品嘗食材 ?
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噓
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想吃辣蛋條
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推
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川菜把這些辛辣元素組合出千變萬化的味型
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11/06 23:27, 5年前 , 13F
那些味型再搭配上食材味道才是豐富的合奏
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推
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本體是辣椒蔥薑蒜跟寬油
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噓
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他的菜超油 有的起鍋前還加三小明油
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你會覺得交響樂太吵了，聽不出長笛的原聲?
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川菜真得很油，台灣人吃真的受不了
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推
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地方氣候影響
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推
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松鼠魚那個刀工還不錯
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噓
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還是分ㄉ出來 雞牛 差這麼多
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推
11/06 23:32, 5年前 , 21F
長相失敗...
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推
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不能吃辣的同學可以不加
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推
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滑
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推
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真的，感覺超浪費高級食材...
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超好吃的，在台灣也吃不到真的川菜味
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推
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炒一道菜換三種油XD
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推
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川菜的靈魂是調料 食材只是陪襯
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台灣受潮汕日本影響 習慣吃白灼清蒸 只是
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習慣差異的習
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慣上
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推
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川菜經過多久時間的考驗了？讓你門外
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11/07 00:18, 5年前 , 32F
漢說煮不出食物的味道？我真的覺得不
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懂就不要出來下系景，不然至少去學一
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門功夫挑戰川菜
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推
11/07 00:21, 5年前 , 35F
馬的一群菜逼八批評王剛大師
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11/07 00:21, 5年前 , 36F
一嘴好菜結果只會泡泡麵
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推
11/07 00:28, 5年前 , 37F
川菜就是味道的盛宴 真的不油
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11/07 00:29, 5年前 , 38F
水煮類的又沒人要你喝油料 是要吃料
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11/07 00:29, 5年前 , 39F
的 能重複煮
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不想吃的同學可以不要煮
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推
11/07 02:45, 5年前 , 41F
辣椒的原味吃不出來那也不用吃四川菜了
11/07 02:45, 41F
推
11/07 05:27, 5年前 , 42F
公三小 飲食習慣是受氣候影響的 鬼才會
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在台灣吃重油重辣重香料的食物
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推
11/07 07:52, 5年前 , 44F
松鼠魚
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噓
11/07 08:34, 5年前 , 45F
不想吃川菜的同學可以看華農兄弟
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推
11/07 09:55, 5年前 , 46F
川菜就是看起來辣，實際是麻
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推
11/10 18:21, 5年前 , 47F
苗阿朵那個也辣的很誇張
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