[新聞] 十大致癌添加物曝光!標榜無糖、低脂恐更毒已回收
十大致癌添加物曝光!標榜無糖、低脂恐更毒
現代人注重養生,吃喝都開始追求少油、少糖,不過隨著食品科技日新月異,為了兼顧食
物的美味,許多標榜「無糖」、「低脂」的食物,無形中可能摻了更多添加物,每吃一口
都在縮短壽命,吃多了恐會致癌。
《每日健康》報導,根據國外健康網站研究指出,許多標榜「無糖」、「低脂」的食物,
無形中含有各種致癌添加物,相較於攝取脂肪和糖類也許只是增加體重,吃進太多不知名
的添加物,將提高罹癌風險,並直指糖尿病、心臟病、腦瘤…等疾病恐怕都是這樣來的!
並列出十種最不健康的「致癌添加物」:
1.亞硝酸鈉
絕大部份的加工肉類如火腿、香腸、熱狗中都含有這種防腐劑,亞硝酸鈉被證明與大腸癌
有關。
2.阿斯巴甜
最常見的人工甜味劑,不但毫無營養價值,還會消耗身體其他營養素,當身體消化阿斯巴
甜時,會產生影響腦部腫瘤的化合物。
3.氫化油
如豆油、菜籽油、玉米油,是用化學方式萃取而成,會產生不健康的Omega6脂肪酸,容易
引發心臟病、癌症和糖尿病。
4.高果糖玉米糖漿(HFCS)
精製糖類,常見於食品及飲料之中,是最明顯的致癌物質,會導致肥胖甚至糖尿病,還會
提高胰島素,將體內的癌細胞餵大。
5.基改食物
基改食品近年大舉入侵食品市場,製造過程中,讓基改食物可能含有致癌毒素。
6.草甘膦
一種含有化學物質的除草劑,由於基改作物的推廣,被用在大麥、小麥、燕麥的種植過程
中。根據世界衛生組織日前公佈的研究結果,草甘膦被列為致癌物質之一。
7.安賽蜜
類似阿斯巴填的人工甜味劑,會干擾人體的神經系統,並且對消化系統造成嚴重損害。
8.人工色素
人工色素工常是由石油的副產品煉製而成,沒有任何營養價值,而且根據科學研究報告中
指出,這種合成染料含有毒性,會引發過敏、過動症,提高癌症風險。
9.化學防腐劑
如硝酸鹽、亞硝酸鹽、苯甲酸,這些被添加進食物中以延長保存期限的化學物質,如果在
體內累積過多,最終將導致細胞損害,恐導致各類型的癌症發生。
10.非有機大豆蛋白
這種大豆蛋白絕大部份是由己烷提煉而成,具有神經性毒性,美國環保署指出,己烷是一
種汽油所產生的工業副產品,被用來製造各種「食物棒」,如巧克力棒、花生棒等等。
(中時電子報)
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181019002442-260405
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