[新聞] 日吃兩百斤!「流水蝦」在屏東 水道側設烤台隨夾隨烤已回收
1.媒體來源:
三立
2.完整新聞標題:
日吃兩百斤!「流水蝦」在屏東 水道側設烤台隨夾隨烤
3.完整新聞內文:
泰國這幾年興起的流水蝦,在台灣也能吃得到!屏東有業者引進兩條長十一公尺的水道,
把蝦子倒進去,火烤台就設在兩側,讓顧客可以邊夾邊烤邊吃,光一天內顧客就能吃了兩
百斤的蝦子。而在火烤前,會先將活跳跳的蝦子冰鎮,吃起來更鮮甜Q彈。
https://imgur.com/atjUUIq.jpg
▲邊夾邊烤太有趣,業者單日就銷掉兩百斤蝦子。
火烤吃到飽這間很不一樣,兩個長十一公尺的水道,就放在正中間,兩旁放上火烤台,客
人想吃自己夾。
顧客:「夾著喔。」大人小孩拿起夾子伸進水道,快速把活蝦夾起來,火烤前還得有這道
程序。顧客:「蝦子冰鎮後才不會跳。」
https://imgur.com/KP7tfGO.jpg
▲引進泰國流水蝦創意,餐廳中間擺放11公尺流水道,民眾現夾現吃。
活蝦冰過再火烤不會亂跳,而吃起來的口感又是如何。顧客:「新鮮好吃彈牙。」「有新
鮮,撈起來還在跳。」
這間位在屏東的火烤吃到飽,是業者參考泰國流水蝦水道引進台灣,店內是先把蝦子放進
水箱,定期定時再倒進水道,讓顧客夾取。
https://imgur.com/yEX9Noi.jpg
顧客:「第一次嘗試到也覺得滿新奇。」「不用像以往廚房那邊,直接冷凍出來給你看到
,這樣(流水道)結果比較好。」
流水蝦火烤實在是太有創意太有趣,才剛試營運就吸引不少顧客,一天吃掉兩百台斤。
https://imgur.com/VJtXCe4.jpg
業者黃釋民:「屏東是我們台灣泰國蝦產地,為什麼不在自己家鄉開設,流水蝦水道蝦的
部分呢。」而店內也準備其他像是貝類、鳳螺以及螃蟹等多種海鮮,讓南部喜歡吃蝦蟹的
顧客超滿足。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tinyurl.com/ycsf59cq
5.備註:
好酷喔 新鮮看的到 吃到你痛風
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我老婆ChinLan好正
https://imgur.com/tVXpswO.jpg
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537798036.A.D77.html
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