[新聞] 2019上海米其林三星剩1家、王品鵝夫人摘一星已回收

看板Gossiping作者madeinheaven時間7年前 (2018/09/20 18:47)推噓4(5推 1噓 3→)

留言9則, 9人參與討論串1/1

1.媒體來源:聯合報 2.完整新聞標題: 2019上海米其林三星剩1家、王品鵝夫人摘一星 3.完整新聞內文: 《2019上海米其林指南》稍早在上海卓美亞喜瑪拉雅酒店舉行頒獎典禮，今年摘星餐廳，總共有25家一星餐廳、8家二星餐廳，以及1家三星餐廳。其中，三星餐廳由法國廚師 Paul Paire的Ultraviolet餐廳拿下，這也是他第二次奪下三星，而去年摘下三星的唐閣，則意外落馬掉到二星。相較於去年《2018上海米其林指南》總共30家餐廳進榜，今年《2019上海米其林指南》總共有34家摘星，表現更為亮眼。不過，三星餐廳今年僅Ultraviolet上榜，這也是該家餐廳第2年拿下三星。而原本已連2年拿下三星的唐閣，則是掉到二星。二星餐廳則是總共有8家上榜，其中，原本為一星的新榮記，這次拿下二星，由新榮記（南楊路）奪得。其他如喜粵8號、御寶軒、侯布雄、逸龍閣、雍福慧、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana則是維持原本的二星不變。一星餐廳總共有25家餐廳進榜，其中新進榜餐廳分別是菁禧薈、吉品軒、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、II Ristorante-Niko Romito、鹿園等5家餐廳為新進榜餐廳。王品集團投資的鵝夫人（閩行）今年拿到一星。而唯一的蔬食餐廳大蔬無界今年則再度拿下一星，但今年是黃浦店拿下。此外，米其林餐盤則是有70多家餐廳入選，其中去年拿到米其林一星的老乾杯，今年則僅入選餐盤。另有在台灣展店的上海菜餐廳，曾奪下《港澳米其林指南》一星的夜上海，也同樣落在餐盤。《2019上海米其林指南》名單三星（1家） Ultraviolet 二星（8家）上海侯布雄（LATELIER de Joël Robuchon） 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 御寶軒逸龍閣唐閣雍福會新榮記（南陽路）喜粵8號（汝南街）一星（25家）菁禧薈大董（徐匯）福和慧蘇浙總會吉品軒 Le Comptoir de Pierre Gagnaire 利苑（徐匯）鵝夫人（閩行）斐霓絲迷上海泰安門新榮記（黃浦）雍頤庭 Bo Shanghai 大董海參店（靜安） II Ristorante-Niko Romito Jean Georges 老正興（黃浦）南麓●漸里（黃浦）利苑（浦東新區）鹿園家全七福（靜安） Sir Ellys 大蔬無界（黃浦）甬府 4.完整新聞連結 (或短網址): https://udn.com/news/story/7270/3378740 5.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.56.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537440478.A.708.html

噓

thegreatlcx

09/20 18:48, 7年前 , 1^F

09/20 18:48, 1^F

推

accommodate

09/20 18:48, 7年前 , 2^F

09/20 18:48, 2^F

→

winiS

09/20 18:51, 7年前 , 3^F

09/20 18:51, 3^F