[問卦] 麥當勞薯條雞塊好吃的關鍵是啥的八卦???已回收

看板Gossiping作者時間5年前 (2018/09/15 20:10), 編輯推噓34(40推 6噓 46→)
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有掛嗎 ?? 麥當當 光是靠薯條 雞塊 就已經稱霸好幾十年了 雖然漢堡不好吃 但 真的他們家的薯條 雞塊 就是比其他家的好吃 就算貴一點 大家還是很買單 那種薯條 就算連自己去炸 都炸不出來 很怪 其他速食業者也仿不出來 有掛嗎 究竟麥當勞的薯條 雞塊好吃的關鍵在哪的八卦 ?? 是加鹽嗎 ?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.18.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537013411.A.684.html
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不好說
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洨
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推
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小精靈做的
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推
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妹子的汗水
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洨 加了五樓的洨
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洨
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五樓噁心 幹
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不知道
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推
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特殊品種的小精靈
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油
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雞塊普普吧
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醬
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推
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油
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上次吃了雞塊…覺得好像沒那麼好吃了
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神秘的肉，跟沙威瑪有87%像
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薯條炸好10分鐘的才能吃
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不知道為啥，麥當勞的妹子外貌平均比
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推
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麥克雞塊已經變了
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其他速食店高
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薯條的本體是鹽巴，雞塊的本體是糖醋
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推
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油
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醬
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推
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是大麻 我加了大麻
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推
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炸雞還是輸 KFC ..幹
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噓
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哪裡好吃~ 薯條冷掉根本吃塑膠~
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推
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鹽巴和糖醋醬 哈哈哈推
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推
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紙袋的味道
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薯條上火 我都吃地瓜條
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其實關鍵是油炸的鍋子
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推
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雞塊摩絲
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推
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發言小心喔 小心被吉
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工讀生的手指
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噓
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麥當勞薯條冷了吃起來想吐
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推
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不是鹽巴 麥當勞薯條去鹽還是很好吃
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油和油溫吧
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不過冷掉就變另一種食物了
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推
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這裡有便宜的薯條 打這支電話
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推
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推 冷掉就是另外一種食物了
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推
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冷掉超難吃 可是有些早午餐店的就不會這
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推
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爐子吧
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推
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小時候的回憶
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樣
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推
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薯條不加鹽巴明明也很好吃
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推
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覺得雞塊沒以前好吃+1
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推
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容積獎勵
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推
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雞塊最近吃已經不行了
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別人我不知道，但我都沾女店員的蜜汁
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推
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薯條要無鹽泡玉米濃湯 超好ㄘ
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雞塊 糖醋醬沾下去都好吃
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推
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油
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油
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噓
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誰叫你吃冷的 北七
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推
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雞塊MOS的比較好吃
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麥當勞薯條是我做輩子吃過最難吃的薯條,
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推
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雞塊不是台灣代工嗎?
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推
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水30升，碳20千克，氨4升，石灰1.5千克，
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磷800克，鹽250克，硝石100克，硫磺80克
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，氟7.5克，鐵5克，矽3克，還有其餘15種
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微量元素
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推
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內心的罪惡感
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推
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雞塊不行了啊 只能沾醬 不沾吃不下去
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推
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油
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噓
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好吃個屌 麥當勞只有醬好吃 其他都是
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糞
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推
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老爺爺和胖老爹的薯條比較好吃
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推
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推
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認真回，二次油炸的關係，外面買回來的生雞
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塊跟生薯條你自己炸，第一次下鍋是要先讓外
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表定型順便吸點油進去讓內部充滿油脂，起鍋
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放涼讓內部的油被鎖進去後再下鍋炸第二次，
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這樣就不會讓裡面的汁跑出來，而且把外表炸
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酥炸脆
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然後調味料很重要，基本上雞塊都是事先調味
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過的，但薯條就很基本，麥當勞的標準就是在
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表面灑上最基本的一層的鹽而已，讓表面的油
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水份能被吸附住而不是讓薯條軟爛，當然這樣
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做的問題是結果都會很油，所以你二炸完又放
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到涼掉，內部油已經飽和了，外層的油溫度降
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低就會滲出讓炸物軟爛變成有點油油粉粉的，
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口感自然大打折扣
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推
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洋蔥 是洋蔥（淚
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噓
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雞塊現在很難吃 你有吃過嗎
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推
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薯條是用牛油炸的啊！幾百年前的舊聞了
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還有馬鈴薯只用美國進口，不能用台灣的
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樓上，薯條是棕櫚油炸的，我上次問過
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噓
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薯條難吃死了
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推
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他的雞塊在好市多買得到
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推
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上面都是錯誤資訊，當當要求薯條純素很久了
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，其實包含所有炸物都是菜籽油炸的，然後薯
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條多半是中國冷凍加工進口的
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推
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糖醋醬
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