[問卦] 王剛的家常菜怎麼定義的?已回收

看板Gossiping作者時間7年前 (2018/09/11 00:49), 編輯推噓19(19推 0噓 16→)
留言35則, 26人參與, 7年前最新討論串1/1
哈囉大家好我是王剛 本期視頻我跟大家分享一道家常菜-松鼠魚 不是 松鼠魚真的算家常菜嗎? 光刀工就勸退了 平刀又花刀 還不能切到魚皮 還有寬油用雙手握魚炸 有沒有王剛家常菜的八卦? -- 十人 曰工 十丨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.145.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1536598166.A.7C8.html
推
09/11 00:50, 7年前 , 1F
現在開始技術總結
09/11 00:50, 1F
→
09/11 00:51, 7年前 , 2F
很搞剛的家常菜阿
09/11 00:51, 2F
推
09/11 00:51, 7年前 , 3F
他家常菜就煮這種菜啊
09/11 00:51, 3F
推
09/11 00:51, 7年前 , 4F
寬油是一種愛
09/11 00:51, 4F
→
09/11 00:56, 7年前 , 5F
沒有寬油的同學可以用地溝油代替！
09/11 00:56, 5F
推
09/11 00:58, 7年前 , 6F
那道是不是叫松鼠鱖魚？
09/11 00:58, 6F
推
09/11 00:59, 7年前 , 7F
傅培梅有道松鼠黃魚,好像也差不多
09/11 00:59, 7F
→
09/11 01:00, 7年前 , 8F
那是以前年代做給家庭煮婦看的家常菜
09/11 01:00, 8F
→
09/11 01:00, 7年前 , 9F
09/11 01:00, 9F
→
09/11 01:01, 7年前 , 10F
油好像不用錢一樣
09/11 01:01, 10F
→
09/11 01:01, 7年前 , 11F
這道還是傅培梅第一次上節目做的菜
09/11 01:01, 11F
推
09/11 01:04, 7年前 , 12F
超級想吃他煮的菜
09/11 01:04, 12F
→
09/11 01:07, 7年前 , 13F
王剛的没切斷超強
09/11 01:07, 13F
→
09/11 01:07, 7年前 , 14F
不要寬油的可以找水煮xx或回鍋肉那種的
09/11 01:07, 14F
→
09/11 01:08, 7年前 , 15F
麻婆豆腐也很家常 除了最後勾芡三次以外
09/11 01:08, 15F
推
09/11 01:16, 7年前 , 16F
水煮也難吧 還要王剛牌火鍋底料欸
09/11 01:16, 16F
→
09/11 01:16, 7年前 , 17F
設想沒有火鍋底料的年代 煮那個湯底
09/11 01:16, 17F
→
09/11 01:16, 7年前 , 18F
多麼麻煩啊
09/11 01:16, 18F
推
09/11 01:17, 7年前 , 19F
松鼠黃魚好像是以前煮婦的家常菜
09/11 01:17, 19F
推
09/11 01:22, 7年前 , 20F
大家好 他是王剛
09/11 01:22, 20F
推
09/11 01:28, 7年前 , 21F
各種油的技術總結
09/11 01:28, 21F
推
09/11 01:35, 7年前 , 22F
以前阿嬤的家常菜也是這種搞剛的
09/11 01:35, 22F
推
09/11 01:37, 7年前 , 23F
張全蛋
09/11 01:37, 23F
→
09/11 02:04, 7年前 , 24F
培梅的菜才是經典
09/11 02:04, 24F
推
09/11 02:09, 7年前 , 25F
他有個在自家裡做的影片，跟教學差很多
09/11 02:09, 25F
→
09/11 02:32, 7年前 , 26F
不喜歡家常菜的朋友可以離家
09/11 02:32, 26F
推
09/11 02:34, 7年前 , 27F
燒至六成熱
09/11 02:34, 27F
推
09/11 02:41, 7年前 , 28F
起鍋前補油這招好用
09/11 02:41, 28F
→
09/11 02:48, 7年前 , 29F
09/11 02:48, 29F
推
09/11 04:13, 7年前 , 30F
他的料理各種油 看過後我就不嘴西式料理
09/11 04:13, 30F
→
09/11 04:13, 7年前 , 31F
的各種一點點橄欖油了…
09/11 04:13, 31F
推
09/11 08:17, 7年前 , 32F
還老抽生抽呵呵
09/11 08:17, 32F
推
09/11 08:41, 7年前 , 33F
中國家常菜 vs 台灣家庭小灶
09/11 08:41, 33F
→
09/11 09:18, 7年前 , 34F
光是熱鍋滑油的量 小家庭就能用一個禮拜了XD
09/11 09:18, 34F
推
09/11 09:59, 7年前 , 35F
大家好 我是基德 綽號王剛
09/11 09:59, 35F
‣ 更多 SpadeR 的文章
文章代碼(AID): #1Rbg2MV8 (Gossiping)