[新聞] 義大利麵難折一半?麻省理工學生有辦法已回收
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蘋果日報
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義大利麵難折一半?麻省理工學生有辦法
3.完整新聞內文:
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物理研究不一定是圍繞黑洞、黑物質這類深奧課題,在日常生活當中,折斷義大利麵也可
以是研究的題材。麻省理工學院兩名學生花了多年時間,研究怎樣乾淨利落地將義大利麵
折斷成兩半,最近發表成果。
美國物理學家兼諾貝爾獎得主費曼(Richard Feynman)數十年前發現,折斷乾義大利麵
時,它總是碎開三份或更多份,碎片飛到到處都是。2015年春天,麻省理工學院研究生海
塞爾(Ronald Heisser)和格里德盧(Edgar Gridello)對這個情況著迷,將費曼「義大
利麵之謎」定為其中一科的期末項目
已經成為康奈爾大學(Cornell University)博士生的海塞爾說:「花了一個月或是一個
半月,我們每天課後都在折斷義大利麵,弄到滿地都是麵條碎片。」然而,他們不是研究
為何義大利麵不能乾淨利落地斷開兩半,這個謎團早在2005年就被兩名法國科學家解開。
他們想要解決更大的問題:有可能將一根義大利麵斷開兩半嗎?如果可以做到,要怎樣做
?結果,他們發現這是可能的,要先把麵條弄彎,然後扭轉。
二人利用數學建模,做出一個特殊的折斷義大利麵裝置,旁邊放上一台每秒可拍攝高達10
0萬幀的高科技相機;海塞爾在另一名麻省理工研究生帕蒂爾(Vishal Patil)協助下完
成研究,發表在《國家科學院學報》月刊。
十多年前,兩名法國科學家發現,在一根長且韌的物品兩端,平均施加壓力來折斷它,那
種力製造了「回彈效應」,導致物品的另一段也折斷。帕蒂爾說,他們的研究更進一步,
展示這個效應是可以控制的,「如果你將物品扭轉,就可控制折斷的過程,將它折成兩半
,而不是碎開很多片」。
在特殊的裝置幫助下,二人花了很多個小時在實驗室,研究數年後他們得到的結論是,要
將一根乾義大利麵扭轉近360度,慢慢彎曲,才能將它乾淨利落折成兩半。
雖然這個研究有點傻,但海塞爾很有滿足感。帕蒂爾則認為,已經做夠麵條相關的研究了
,海塞爾則還未玩夠,雖然不打算那麼快開始新研究,但他說「我偶爾還是會做折義大利
麵。我很享受。」(北美中心 / 綜合外電報導)
https://i.imgur.com/sl5L1Hd.jpg
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