[新聞] 踢爆 10元壽司店 菌群超標已回收
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
踢爆 10元壽司店 菌群超標
3.完整新聞內文:
《壹週刊》獨家授權
近年越來越夯的平民巷弄銅板小吃「10元壽司」隨處可見,不管是熱鬧人潮的街邊、路口
或夜市一角,經常都可看到顏色鮮艷搭配LED燈的絢麗小攤車,老闆穿著日式和服賣力叫
賣。但是,在炎炎夏日裡,這種路邊攤壽司,你敢吃嗎?
作者╱謝東明
《壹週刊》針對「蟹老闆」和「黑武藏」2大連鎖10元壽司品牌,各挑選雙北2家店共11項
壽司產品檢驗大腸桿菌和大腸桿菌群,其中竟有5項壽司產品的大腸桿菌群超標。
7月18日,《壹週刊》分別在蟹老闆的板橋裕民店、新莊豐年店,和黑武藏的南機場夜市
店、北醫店等4家店,購買包括生鮭魚壽司、生鮪魚壽司、魚(蝦)卵雙拼壽司等3種口味
共11項產品,在冷藏保存並全程錄影存證下,立即送往SGS台灣檢驗科技公司,檢驗大腸
桿菌和大腸桿菌群。
據《食品衛生管理法》規定,10元壽司應適用「不需再調理即可供食用」的產品規範,大
腸桿菌群需在1000 MPN/g以下,大腸桿菌則須為陰性。
檢驗結果11項產品中有5項產品的大腸桿菌群超標,包括蟹老闆板橋裕民店的生鮭魚壽司
、生鮪魚壽司、魚(蝦)卵雙拼壽司,和黑武藏北醫店的魚(蝦)卵雙拼壽司,大腸桿菌
群都大於1100 MPN/g。而蟹老闆新莊豐年店的生鮭魚壽司,大腸桿菌群則是1100 MPN/g。
但11個品項的大腸桿菌檢驗結果則全為陰性。
對此,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,食物在處理或保存過程,不慎受微生
物污染,就容易造成大腸桿菌群超標的情形。如果吃下這樣的食物,罹患急性腸胃炎的機
率也會大增,臨床表現就會出現噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等情形,民眾不可不慎。
《壹週刊》也直擊黑武藏在新北市土城區延吉街的總公司,夜市巷弄內公寓大樓,外觀看
起來僅有一個小鐵門。記者守候期間,剛好有穿著制服的員工來卸貨,但食材竟直接擺放
在騎樓下超過半小時,直到攤車推出來就直接上架販售。
另外,蟹老闆總公司則登記在桃園市中壢區的福壽五街,該處也是壽司批發商「日廚國際
有限公司」的登記地址,公司外觀看起來像是一間小型物流倉庫,二樓看上去則像是住家
,配送人員竟也將食材堆疊在路邊花台上,讓太陽直接曝曬。
《壹週刊》調查,黑武藏在2003年創立,從中原大學附近的夜市攤車起家,目前全台約有
10多家分店,主要集中在雙北和桃園一帶。蟹老闆則是在2010年成立,前身是「超新鮮」
10元壽司,網站號稱全台超過百家據點,也是目前全台最大的10元壽司連鎖加盟店。2家
加盟金都僅要18.8萬元,每個壽司食材成本則從4元到5.8元不等。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/GKMSvc
5.備註:
大家覺得10元壽司如何?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.82.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1533706276.A.898.html
→
08/08 13:31,
5年前
, 1F
08/08 13:31, 1F
→
08/08 13:31,
5年前
, 2F
08/08 13:31, 2F
噓
08/08 13:31,
5年前
, 3F
08/08 13:31, 3F
→
08/08 13:31,
5年前
, 4F
08/08 13:31, 4F
推
08/08 13:32,
5年前
, 5F
08/08 13:32, 5F
→
08/08 13:32,
5年前
, 6F
08/08 13:32, 6F
→
08/08 13:32,
5年前
, 7F
08/08 13:32, 7F
→
08/08 13:32,
5年前
, 8F
08/08 13:32, 8F
推
08/08 13:32,
5年前
, 9F
08/08 13:32, 9F
→
08/08 13:32,
5年前
, 10F
08/08 13:32, 10F
推
08/08 13:32,
5年前
, 11F
08/08 13:32, 11F
推
08/08 13:33,
5年前
, 12F
08/08 13:33, 12F
推
08/08 13:33,
5年前
, 13F
08/08 13:33, 13F
→
08/08 13:33,
5年前
, 14F
08/08 13:33, 14F
推
08/08 13:33,
5年前
, 15F
08/08 13:33, 15F
→
08/08 13:33,
5年前
, 16F
08/08 13:33, 16F
→
08/08 13:33,
5年前
, 17F
08/08 13:33, 17F
→
08/08 13:34,
5年前
, 18F
08/08 13:34, 18F
→
08/08 13:34,
5年前
, 19F
08/08 13:34, 19F
→
08/08 13:34,
5年前
, 20F
08/08 13:34, 20F
噓
08/08 13:35,
5年前
, 21F
08/08 13:35, 21F
→
08/08 13:35,
5年前
, 22F
08/08 13:35, 22F
推
08/08 13:35,
5年前
, 23F
08/08 13:35, 23F
推
08/08 13:36,
5年前
, 24F
08/08 13:36, 24F
推
08/08 13:36,
5年前
, 25F
08/08 13:36, 25F
→
08/08 13:36,
5年前
, 26F
08/08 13:36, 26F
推
08/08 13:36,
5年前
, 27F
08/08 13:36, 27F
→
08/08 13:37,
5年前
, 28F
08/08 13:37, 28F
→
08/08 13:38,
5年前
, 29F
08/08 13:38, 29F
推
08/08 13:42,
5年前
, 30F
08/08 13:42, 30F
→
08/08 13:42,
5年前
, 31F
08/08 13:42, 31F
→
08/08 13:42,
5年前
, 32F
08/08 13:42, 32F
推
08/08 13:44,
5年前
, 33F
08/08 13:44, 33F
推
08/08 13:44,
5年前
, 34F
08/08 13:44, 34F
→
08/08 13:44,
5年前
, 35F
08/08 13:44, 35F
→
08/08 13:45,
5年前
, 36F
08/08 13:45, 36F
推
08/08 13:46,
5年前
, 37F
08/08 13:46, 37F
→
08/08 13:52,
5年前
, 38F
08/08 13:52, 38F
噓
08/08 13:54,
5年前
, 39F
08/08 13:54, 39F
推
08/08 14:08,
5年前
, 40F
08/08 14:08, 40F
推
08/08 14:21,
5年前
, 41F
08/08 14:21, 41F
推
08/08 14:41,
5年前
, 42F
08/08 14:41, 42F
→
08/08 15:13,
5年前
, 43F
08/08 15:13, 43F