[新聞] 大口吃肉會導致鈣質流失?食藥署:影響有限!已回收
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大口吃肉會導致鈣質流失?食藥署:影響有限!
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新頭殼newtalk | 許雅筑 綜合報導
發布 2018.04.23 | 15:46
網路流傳攝取大量肉類,因為身體維持酸鹼平衡的關係,釋出鈣離子中和酸性,使鈣質流
失,這是真的嗎?食藥署指出,人體的酸鹼平衡系統相當複雜,流通體內的血液之酸鹼值
,主要是經由肺臟之呼吸作用排除血液中過量之CO2,或是經腎臟移除過量之碳酸氫離子
,得以維持在pH值7.4,未必需要釋出鈣離子來中和,因此,食用過量肉類使鈣質流失的
論述影響有限。
食藥署表示,鈣質流失的原因很多,飲食缺乏鈣質導致血鈣濃度過低為主因之一,衛福部
建議,成人與老年人每日攝取鈣量為1000毫克,因此,均衡飲食相當重要。在日常中可多
補充高鈣食物,除牛乳或乳製品外,亦可從小魚乾、豆製品(例如豆干)、堅果類(例如芝
麻)、蔬菜(例如莧菜)等食物,獲得豐富鈣質。
食藥署提醒,除了從飲食攝取鈣質外,亦可藉由適度曬太陽,產生維生素D,提高小腸對
鈣之吸收;多運動,也可以增加骨質密度,強化骨骼。另外,如需補充鈣片,應遵從醫師
或藥師囑咐適量食用鈣片,食用過量反致可能會出現血鈣過高或腎結石。
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嚇死肥宅我了...等等去吃個肉多多壓壓驚
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