[問卦] 食品業對半賺已回收

看板Gossiping作者 (長門)時間6年前 (2017/12/23 10:56), 6年前編輯推噓9(11推 2噓 19→)
留言32則, 20人參與, 6年前最新討論串1/1
聽別人說過 外面賣吃的都是對半在賺 賣100賺50 是真的這樣子嗎? 我覺得是太誇張了 不太可能吧 食品業對半賺這說法哪來的? 流水席一桌13000賺6500? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.23.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513997786.A.ABC.html
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12/23 10:56, 6年前 , 1F
南部人不意外
12/23 10:56, 1F
推
12/23 10:56, 6年前 , 2F
看良心值多少啊
12/23 10:56, 2F
推
12/23 10:57, 6年前 , 3F
-4 表示：
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12/23 10:57, 6年前 , 4F
墾丁某家良心特別大
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推
12/23 10:57, 6年前 , 5F
太扯 至少3/4
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12/23 10:57, 6年前 , 6F
我怎記得是利潤抓三成 有到對半歐@_@
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12/23 10:57, 6年前 , 7F
......哪一家對半賺告訴我? 現在都2.3成在賺惹
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12/23 10:57, 6年前 , 8F
真的啊 你以為為什麼有黑心油 滷肉飯賣超過40還被罵
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12/23 10:58, 6年前 , 9F
那種更誇張的抓1.5成 反正是員工做又不4老闆做 ~.~
12/23 10:58, 9F
噓
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墾丁賺9成啦
12/23 10:58, 10F
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12/23 10:59, 6年前 , 11F
我覺得賺2/3 是合理的
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12/23 10:59, 6年前 , 12F
本來人家出的最重要的東西就是人工而非食材
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噓
12/23 10:59, 6年前 , 13F
你沒有朋友做餐飲業的嗎？自己不會問喔
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真的沒有喔Q_Q ※ 編輯: Nagato (61.228.23.87), 12/23/2017 11:00:40
推
12/23 11:01, 6年前 , 14F
租金跟人工最貴 食材現在才貴
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12/23 11:01, 6年前 , 15F
然後某些特別的地方主要是讓顧客cover房租
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12/23 11:01, 6年前 , 16F
就真的啊，好賺你去賺看看喔，提醒你，地點很重要
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推
12/23 11:01, 6年前 , 17F
賺對半是沒考慮到人工成本，難怪台灣人低薪。
12/23 11:01, 17F
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12/23 11:02, 6年前 , 18F
很多是窮忙做賠本生意 租約沒到期只好繼續賣
12/23 11:02, 18F
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12/23 11:03, 6年前 , 19F
等租約到期 房東又漲房租時 就不續租了
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12/23 11:03, 6年前 , 20F
解約房租 又要賠錢
12/23 11:03, 20F
推
12/23 11:07, 6年前 , 21F
五成一般是指食材成本 賺的五成還要再扣其他
12/23 11:07, 21F
推
12/23 11:08, 6年前 , 22F
3成以下好嗎
12/23 11:08, 22F
推
12/23 11:10, 6年前 , 23F
食材成本約三成，人事三成，剩下四成看房租
12/23 11:10, 23F
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12/23 11:11, 6年前 , 24F
連鎖餐廳或是高級餐廳食材約兩成
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推
12/23 11:11, 6年前 , 25F
淨利有3成喔 那是很賺的
12/23 11:11, 25F
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12/23 11:12, 6年前 , 26F
只是要上繳一兩成給品牌
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12/23 11:12, 6年前 , 27F
所以淨利兩成就不錯了
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12/23 11:13, 6年前 , 28F
簡單而說 如果沒辦法自己掌握食材跟場地不用想賺
12/23 11:13, 28F
推
12/23 11:15, 6年前 , 29F
不能只看食材啦
12/23 11:15, 29F
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12/23 11:22, 6年前 , 30F
333法則。食材1/3房租水電員工1/3老闆賺1/3。
12/23 11:22, 30F
推
12/23 11:22, 6年前 , 31F
怎麼不說青菜零售獲利100%？
12/23 11:22, 31F
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12/23 11:28, 6年前 , 32F
因為是統治者組候補 不是真統治者吧?
12/23 11:28, 32F
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