[問卦] 料理作法優化？消失
之前在看五味八珍時
傅培梅家傭人跟她說包水餃時手沾點水
包皮會比較好包
從而才優化包水餃的步驟
最近魯宅在家中嘗試做炸雞
怎麼炸都沒辦法像拿坡里那麼好吃
不斷嘗試後發現原來要裹「獨特炸雞粉」才好炸
想問問八卦板上的特級廚師
有沒有裹粉比較好炸的八卦？
謝謝指教！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.71.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1505369366.A.A3F.html
→
09/14 14:09, , 1F
09/14 14:09, 1F
→
09/14 14:10, , 2F
09/14 14:10, 2F
→
09/14 14:11, , 3F
09/14 14:11, 3F
推
09/14 14:17, , 4F
09/14 14:17, 4F
→
09/14 14:26, , 5F
09/14 14:26, 5F