[問卦] 愛吃香菇的都是些什麼人消失

看板Gossiping作者Kyle5566時間8年前 (2017/08/05 18:13)推噓4(9推 5噓 4→)

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大家晚上好小弟弟我啊今天中午在家裡附近的山上爬山發現山上有一些香菇香菇又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸是一種食用菇類一般食用的部份為香菇子實體鮮香菇脫水即成乾香菇便於運輸保存，是一種重要的南北貨中菜廣泛使用乾/鮮香菇烹飪時需將乾香菇先行泡水發制素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現在齋食中，香菇亦為重要原料之一香菇很貴不知道是在貴三小品質好的隨便一點就要個幾百塊誇張每朵香菇由上而下，分為菌傘、菌環、菌褶在菌褶上面形成擔子，每一個擔子會形成4個孢子華夏早在漢朝就有種植的記載見於王禎所著的《王禎農書》在臺灣，於1909年在埔里以人工椴木法種植成功至1970年發展為用用袋中的木碎來種植日本在378年前就有種植的記錄但這僅是將椴木放置在有香菇生長的森林中讓香菇自然產生的孢子掉落在椴木上生長香菇品種依菇體大小分類為大葉種、中葉種、小葉種依生產季節又分為春菇、夏菇、秋菇、冬菇還可以按栽培基質、出菇周期、出菇溫度的不同劃分另外尚有野生的野生菇應該就是我在山上看到的在春天裡氣溫尚低時，生長較慢因此在冬天與春天中濕度低，空氣乾燥所以在菇傘表面生成裂痕，看起像花朵因此稱謂天白冬菇茶色者稱謂茶花冬菇，其外觀佳，質良所以價格較高，主要用作出口天氣較暖後，香菇孢蕾長出後，幾天內就開傘傘部大且薄。將其曬乾者，就是香信特徵介於香信與冬菇中間者稱為香菇這種菇因為傘大又厚，吃起來口感十足所以受消費者歡迎我是覺得香菇吃起來的差不多啦香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類不易被消化吸收蛋白質方面含有多量優質胺基酸等其他維生素類也頗多尤其維生素D的前體麥角固醇含量頗多適當曬太陽後，就能在人體內轉換為維生素D2 香菇中又有胺基酸利得寧經攝取後會促進體內的膽固醇排泄此外，香菇尚含有多醣類物質香菇多糖其中一種葡聚糖注射入人體則有抗癌作用其它值得一提的是香菇含有多種酵素有保健食品的必要條件例如幫助消化或有益健康好處是很多但就是很貴像小弟弟我就沒辦法常吃吃的也不是品質好的喜歡吃香菇的都是些什麼樣的人呢有沒有卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.137.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1501927982.A.EAF.html

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