又稱七里香，
聽說曾國藩和慈禧太后也愛吃，
好吃到周滷蛋還寫了一首歌。
不過雞屁股有好多種，
有烤得肥肥油油的、口感較有彈性、搭配醬汁又香又美味、但是也很容易膩；
有炸得比較乾的、咬起來酥脆、讓人忍不住一口接著一口、一串接著一串。
有屎味重的，雞屁股就是要有屎味才夠道地；
也有屎味比較淡的，大眾都能接受的口味。
東山鴨頭的是雞屁股還是鴨屁股也好好吃！
哪種屁股才是屁股之王呢？
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