[新聞] 台南美食之都？在地人卻說：開飲料店不用好喝，只要__！消失

看板Gossiping作者jiern時間9年前 (2017/06/06 18:18)推噓4(10推 6噓 9→)

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台南美食之都？在地人卻說：開飲料店不用好喝，只要__！ 2017-06-06 聯合新聞網說到台灣美食，各地都有自己的獨特食物或是飲品，但要說好吃好喝東西最密集的地方，你可能問10個會有11個第一個想到：台南！好啦，既然是這樣被稱為「美食之都」的台南，想必競爭很激烈，不管是對手眾多這點一點，還是在地人的口味標準比較高…不過，你問問在地人，會發現，好像，不是這樣啊？網友k2467139w表示自己朋友近期在台南奔波，希望圓自己的夢想，在台南開一間飲料店。因為朋友泡飲料很認真又好喝，希望大家可以幫忙，就直接問問在地的網友們，有什麼建議或是需要注意的地方嗎？結果，你會發現，所有台南網友對於「飲料店怎樣會賣？」這個問題，回答都非常一致啊！ http://i.imgur.com/OLeivG4.jpg

圖片來源／聯合報系在台南，糖分抓得好，生意沒煩惱～「糖分抓得好，生意就好」「好糖比好茶葉重要」「迷客夏生意都不怎麼樣了，你糖最好多加點」好不好喝不是重點，力氣花在行銷最有效！「在台南要開飲料店，好喝是其次，重點是行銷」「網路潮行銷」「裝潢費跟廣告費很重要」「我覺得台南飲料店飽和了耶，沒幾步路就一間，要生存下來，要有創意又要好喝，但宣傳不足，再好喝都沒用」「列一筆行銷費用，多找些寫手發發食記最有用」「業配文真的有用…我親眼見證過XD」外觀很重要，好看又特別是基本款。「用奇怪的瓶子賣得很貴一定可以成功」「杯子外觀、店裡主題，有賣什麼特別的」「外觀夠文青就會吸引大批人潮購買」潮就對了！沒潮沒生意！「要裝潮才有用，例如：黑糖奶」「燈泡奶茶、小鮮肉奶茶、販賣機奶茶、日本名字，總之裝潮就對了」「沒裝潮，要跟連鎖店比，很難競爭」「搞個限量發售，夠潮，一瓶60元都有人買，半夜給你排隊」一定要獨特（不是好喝的獨特）又有文創感才有機會。「要有特色，好喝不是最重要」「要有文創、要有特色才行」「台南飲料真的是一級戰區中的一級…大家口味也變得很快，一年不到，沒有新話題或獨特性，很可能被遺忘」「台南走文創風看起來真的比較賺…一窩蜂」「台南人買飲料是買文創，不是好喝」可以拍照打卡的飲料最棒～「我買過復活島人頭造型的奶茶，好不好喝不是重點，拍照打卡是重點」「夜市看過包裝過的米漿一瓶要60塊，包裝很重要，畢竟大家只是打卡用」「有漸層可以拍照打卡就會排隊了」除了極少數（不超過三家）被網友們點名是真的靠口味，而不是連鎖店也沒什麼特殊瓶子或行銷的以外，還真的幾乎所有台南人對於開飲料店的建議，都是「潮、文創感、行銷、外觀特殊、有話題性」這樣啊… 嗯，這麼說起來，好像很多拍照打卡的熱門飲料，有一大票還真的都在台南啊？新聞 https://oops.udn.com/oops/story/6699/2507673 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.174.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1496744313.A.269.html ※ 編輯: jiern (223.141.174.75), 06/06/2017 18:19:27

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GSHARP

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sayt5943

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