原po曾聽過一種說法……
中華料理當中，冰雕是集所有技巧於一身、最能展現一個廚師實力的料理種類！
可是實在是無法領會，畢竟色、香、味當中，感覺主要也只有色能夠展現出來？
(不考慮那種只是用一堆冰上面放生魚片那種)
有沒有人親眼看過真正的冰雕料理？
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