[新聞] 不只用過期食材大倉久和廚房驚見蟑螂消失

看板Gossiping作者Bokolo時間9年前 (2017/03/15 00:24)推噓3(7推 4噓 13→)

留言24則, 16人參與討論串1/1

1.媒體來源: 自由 2.完整新聞標題: 不只用過期食材大倉久和廚房驚見蟑螂 3.完整新聞內文: 〔記者張議晨／台北報導〕台北市知名日系五星級飯店大倉久和，今被離職員工踢爆使用過期蝦及發霉芋頭再製成天婦羅，台北市衛生局接獲檢舉後，立即前往大倉久和稽查，當場發現廚房有6項缺失，甚至還在菜刀櫃上發現蟑螂出沒，衛生環境堪慮。衛生局表示，已要求業者在16日前改善，若屆期未改，將依食安法開罰。大倉久和自助吧1人千元起跳，但今天市議員王威中接獲離職的外餐台廚師林先生爆料，指飯店內翁姓副主廚去年9月起，陸續要求助理廚師將過期蝦及發霉芋頭再製成天婦羅，甚至還要求二廚拿黑魚肉做成魚鬆，林先生雖向日本籍總經理反映，但公司未明確回應。北市衛生局接獲檢舉後，立即前往大倉久和廚房稽查，當場發現菜刀消毒櫃上有蟑螂出沒，另外冷凍冷藏庫還有多項海鮮未標示有效日期、烹調區上方燈罩不潔、烤箱上方食材暴露，甚至還將食材置於地面等缺失，衛生條件堪慮。另外，針對使用過期海鮮食材部分，衛生局則說，已向民眾取得舉證資料，後續會調查被檢舉期間，業者使用食材的進貨、使用量及報廢量等，若違規屬實將另案處分。 http://img.ltn.com.tw/2017/new/mar/14/images/bigPic/400_400/2004128_2.jpg

衛生局前往大倉久和飯店稽查，有多項海鮮食材未標示有效日期。（台北市衛生局提供） http://img.ltn.com.tw/2017/new/mar/14/images/bigPic/400_400/2004128_1.jpg

衛生局前往大倉久和飯店稽查，發現食材置於地面。（台北市衛生局提供） http://img.ltn.com.tw/2017/new/mar/14/images/bigPic/400_400/2004128_3.jpg

衛生局前往大倉久和飯店稽查，竟在菜刀消毒檯上看到蟑螂及病媒孳生。（台北市衛生局提供） 4.完整新聞連結 (或短網址): http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2004128 5.備註: 這照片!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.240.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1489508689.A.B8B.html

→

touchBB

03/15 00:25, , 1^F

03/15 00:25, 1^F

→

mengertsai

03/15 00:25, , 2^F

03/15 00:25, 2^F