[新聞] 脫歐帶來壓力 Jamie Oliver將關閉6餐廳消失
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稱英國脫歐帶來經營壓力 Jamie Oliver將關閉6餐廳
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因應英國脫歐帶來的不明朗及經營壓力,名廚Jamie Oliver將會在3月底前,關閉當地6家
餐廳。
Jamie Oliver餐廳集團行政總裁Simon Blagden表示,關閉餐廳將影響120名員工,會嘗試
在其他分店為他們安排工作。
Blagden表示,食材成本上漲、員工培訓困難及生意不佳均促成關店的原因。他又指,一
家分店需要每周服務3000名食客,才能持續經營。
不過,餐廳的國際擴張步代不變,將會開設22家新店。Oliver現時在英國有42家餐廳,海
外則有36家。
過去少談政治的Oliver,並不贊成脫歐,他去年中更罕有發帖,爆粗反對由 Boris
Johnson 出任首相。
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是不是橄欖油成本太高惹
我還沒去新光三越嚐嚐橄欖油大餐呢
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