[問卦] 蔥油餅跟蔥抓餅的關係是？消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/10/22 08:41), 編輯推噓16(16推 0噓 16→)
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以前小時候只知道蔥油餅 後來看到蔥抓餅買了一份來吃 幹這不就是皺了的蔥油餅嗎 為什麼弄皺還貴五塊 有沒有這兩樣食物的八卦呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.94.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1477096906.A.1A8.html
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近親
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商人嘛 你要懂
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爪爪
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相煎
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相姦
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上下位
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弄皺要技術啊
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不是只要褪皮就好
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推
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一個是蔥油餅 一個是蔥抓餅 不一樣
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推
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蔥抓餅要弄鬆 蔥油則是煎一煎而已
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推
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一個要抓、一個要放油，很難懂???
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蔥油餅抓個頭就變成蔥抓餅了
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因為多了一道弄皺的工序
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蔥油餅是倒油下去炸 蔥抓餅倒油煎 一直扒到鬆鬆
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用30cm弄鬆
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都好粗
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在蔥油餅上面 用手抓一抓 就會變蔥抓餅了 懂?
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麵團揉法不一樣
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技術不好的店家吃起來沒差
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煎的角度不同
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噱頭
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組織學和病理學(誤
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抓餅超難吃 揉的亂七八糟
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一個緊 一個鬆 就這樣
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會用的抓餅很好吃 邊邊都蘇蘇的
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我蛋餅皮都抓一抓變蔥抓蛋餅
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蔥油就是要油 蔥抓就是要抓 近親相煎
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五塊算是服務費 老闆幫抓
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因為店家要花時間和力氣把它弄鬆 所以要貴五塊 懂 ？
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跟沙琪瑪和沙威瑪的關係一樣
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推
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蔥抓餅比較好吃
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原來是工錢，我們要尊重專業
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