[新聞] 全台尚好呷的蚵仔麵　標哥從小吃到大消失

看板Gossiping作者ilove1530時間9年前 (2016/07/11 19:53)推噓1(8推 7噓 14→)

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http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20160711/904232/ 全台尚好呷的蚵仔麵　標哥從小吃到大前立委、鎮瀾宮董事長顏清標是沙鹿人，他不但能煮還會吃，這次應記者之邀，特別答應分享他的私房好料，記者跟車來到一家不起眼的鵝肉小吃部。這家家庭式的小店，顏清標從小吃到大，除了各種肉類料理，這裡還有顏清標口中全台最好吃的什錦麵及蚵仔麵，黃麵加蚵仔、蔥段及豆芽快炒的蚵仔麵，標哥上門時，老闆李有民都會很貼心地加些肉絲一起炒，吸飽了湯汁的麵條滑溜，油潤鹹香，吃來很有古早味。只見他熟門熟路地打開食材的冷藏櫃，熟練地點完菜，雖然這家店沒有菜單，卻能端出客人要求的各種風味料理，生腸、嘴邊肉、鵝肉、豬腳、大腸頭，都是標哥的最愛，他稱讚這間店雖小但很乾淨，「豬腳上的毛幾乎都是手工一根根拔乾淨」，而土鵝肉肉質鮮甜、大腸頭滷得軟爛好嚼，沒有腥味；帶筋的嘴邊肉，吃來QQ的，沒有柴澀感。好客的標哥喜歡邀朋友一起吃飯，坐定後不斷打電話，短短不到20分鐘，來了10多人作陪，坐得滿滿實在好熱鬧。沒跟顏清標一起吃飯前，不知道他有不停把菜往同桌人碗裡挾的習慣，這個動作外人看霸道，但友人都知道是他愛物惜福、不願浪費食物，一定要桌上飯菜都清空，才准離席。只有夫妻及女兒3人打理的小店座位數不多，用餐時間幾乎座無虛席，上門前最好先訂位，才不會苦候太久。（陳靜萍／台中報導） -- 去你的死肥!#%%#%$&%$*&%^(*)^*&^#%$^ 咦，門鈴響了耶........ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.217.122.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468238010.A.4CC.html

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desk2000

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kent

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g8330330

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