台資服務業攻上海 頻踢鐵板
http://udn.com/news/story/7334/1809410
南僑集團旗下寶萊納餐廳開在上海的第一家汾陽店關門了;1997年登陸開
業,曾是上海高檔時尚百貨代表的淮海路太平洋百貨,9月準備吹熄燈號;
還有85度C、胖達人麵包、太麻里私房牛肉麵等知名連鎖紛傳撤店,台灣服
務業在上海節節敗退。
特地開在國民黨將軍白崇禧「白公館」老洋房的寶萊納汾陽店,是上海「最
美的花園德國餐廳」。南僑集團1997年登陸開的第一家餐廳,至今已快20
年,最近歐洲盃足賽進入決賽,戰況越來越激烈,球迷正想啃德國豬腳、喝
啤酒、看球賽,才發現寶萊納汾陽店7月1日關門歇業了。
寶萊納餐廳在上海的年營業額曾經超過新台幣10億元,如今不敵大陸餐飲品
牌長江後浪推前浪,緊鄰寶萊納,南僑集團還在同一區經營的日本料理「仙
炙軒」和麵包店「貝可利」也一併收攤。這塊黃金地段,大陸餐飲集團早就
虎視眈眈,準備接手。
同樣位在淮海路的一流百貨商圈,早在1997年9月開業的太平洋百貨,曾是
上海高檔時尚百貨的代表,但近幾年周圍更新潮、更尖端的購物中心如
k11、香港廣場等開張,吸引年輕人潮,相對老牌的太平洋百貨因此門可羅
雀。
這兩年上海房價飆漲近兩倍,定位中高端消費的太平洋百貨更難以承受租金
水準,去年3月就曾傳出房東想收回,要商場關門的消息,最近太平洋百貨
六樓紳士館男裝區的專櫃撤走了近一半,四樓少淑女裝的櫃位也陸續清空。
市場傳出淮海路太平洋百貨9月準備吹熄燈號,太平洋百貨表示,並不想這
樣黯然離場,9月租約談判如果能夠轉圜續租,也許未來會朝購物中心轉型
發展。
不僅指標性的服務業台商紛紛在上海謝幕,中小型的連鎖服務業想繼續在上
海立足,也同樣備感艱辛。2013年底就因上海店租飆漲,首傳關店潮,轉型
二代店再生的85度C,目前又面臨原麥山丘、麵包新語等大陸本土新品牌大
舉擴張,搶占黃金商圈,傳出又在商圈撤店將轉戰二三線城市。
有小S明星光環加持也無能為力的胖達人連鎖麵包店,更在6月結束營業;太
麻里私房牛肉麵、台灣茶館「小樣」等台商圈火紅的台資品牌,還來不及紅
回台灣,最近都悄悄淹沒在新品牌瞬息萬變的上海十里洋場。
服務業占台灣GDP比重近七成,扮演經濟增長的關鍵角色,但台灣市場規模
有限,因此還有一點競爭優勢的服務業,就到大陸市場打天下,不過,台灣
服務業在大陸對擴大市場和強調創新,始終缺乏政策支持,面對大陸「山
寨」迅速崛起跟上,台灣服務業創新動能不足,也步入製造業後塵,正逐漸
在大陸市場節節敗退。
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