[問卦] 客家小炒必備什麼？消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/07/03 11:13), 編輯推噓18(21推 3噓 16→)
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昨天去吃餐廳，點了一盤客家小炒 嗯…菜一堆，鹹度夠，但豆干一片都沒有， 豆干是不是客家小炒必備？ 還是隨便老闆怎麼炒，我客家人我小炒這樣 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00UD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.46.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1467515580.A.995.html
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餓ㄋ
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ㄟ(|v|)o 鹹豬肉
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魷魚
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油啊
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推
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重口味，又油又鹹。但是不膩
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醋
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推
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加50元升級客家大炒
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推
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魷魚！有嚼勁好好ㄘ
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推
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盤子
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油蔥
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推
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魷魚
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客家人
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筷子
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白飯!
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洨
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薑絲炒大腸
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鮑魚
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油，跟一大堆鹽.
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真正客家小炒是沒豆干的
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炒豬腸之外都是垃圾
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客家妹
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不能沒有小炒
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薑絲炒大腸是唯一解
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推
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豆豉阿
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推
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盤子
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真的客家小炒沒在加豆干的啦！！
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魷魚、肥瘦肉爆香醬油下去滷，再加青蔥下去炒
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老闆娘的味道
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推
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客炒不就豆干魷魚肉絲，菜一堆是什麼菜？
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豆乾 魷魚 蘿蔔乾 辣椒 豬肉
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推
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鹽巴
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推
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炒
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噓
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豆干才是最不該放的。
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正統客家小炒只會放魷魚乾五花肉和蔥段
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噓
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吃洨啦 滾
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噓
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放魷魚是嫌肉貴魷魚貴的假客家小炒
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訂正：放豆乾
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豆干 花生 小魚乾 魷魚
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是青蒜不是蔥段
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推
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鹹豬肉 配飯 阿斯
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