[新聞] 顏宗海作證頂新精煉食油仍有害消失

看板Gossiping作者molsmopuim時間8年前 (2016/04/28 18:54)推噓159(171推 12噓 65→)

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先說結論，檢方出示國衛院報告：頂新油精煉後比強冠餿水油還差幹 --- 顏宗海作證頂新精煉食油仍有害 2016-04-27 自由時報〔記者楊政郡／台中報導〕台中高分院審理頂新案，昨下午進入審理程序，台中高分檢公訴專組再出招，傳喚毒物專家、長庚醫院毒物科醫師顏宗海作證，並提出新的研究數據，頂新精煉後食用油驗出四種有害的不飽和醛類，數據高出市售其他品牌如統清、南僑等油品數十倍，也高出強冠三至五倍，打破「精煉後大便也可吃」的迷思。辯護人抗議這是突襲證據，法官裁定請顏醫師僅就不飽和醛類進行解讀，數據高低先不研判。一人應戰10多名辯護人以鑑定證人身分出庭的顏宗海，昨接受檢察官詰問，一個人面對十餘名辯護人輪番轟炸，四個小時庭訊力戰群雄。他一再堅持，國家訂定的食用油檢驗標準是最低標準，站在醫師立場，天天看到洗腎病人，強調從原料就應管制，因為還有太多未知的毒化物，檢驗會有遺珠之憾，在不知情下讓國人吃下肚。不飽和醛類數據高出市售油數十倍檢察官提出新證據，是衛福部在案發時查扣頂新及強冠之油槽、貨櫃（當時強冠公司委由頂新精煉），除了檢驗國家規定的重金屬等項目，後續又委由財團法人國家衛生研究院國家環境毒物研究中心，對於頂新、強冠、統清、南僑等四家五品牌之精煉油，針對四種有害的不飽和醛類進行研究性檢驗。檢方指品質比強冠精煉餿油還差檢驗結果，頂新的精煉豬油四項不飽和醛類數據竟高出統清、南僑卅至五十倍，也高出強冠三至五倍。檢察官李慶義說，強冠是以回鍋油、餿水油、動物飼料用油精煉後賣給人吃而被判刑，但頂新的精煉豬油比強冠的還差！頂新從越南大幸福進口的豬油，比強冠還不堪。不過，這項數據遭辯護人群起攻擊，認為是突襲證據，他們還沒有消化準備，法官裁示，檢察官要簡化詰問題目。李慶義則請顏宗海說明「何謂不飽和醛類」？顏醫師說，這是國際上研究油品品質的新趨勢，據他了解，該數據中有兩類不飽和醛類已被證實對動物器官有傷害，有兩類是對細胞組織有傷害；而不飽和醛類是油品遇到高溫、氧化就會造成數據飆高。昨有辯護人指越南豬隻用藥比台灣豬隻用藥少，顏宗海說，越南怎麼養豬他不知道，但食用豬隻安全與否，在於停藥期是否符合規定，用藥多寡是其次。 http://i.imgur.com/T36BsCo.jpg

台中高分院昨天開庭審理頂新案，魏應充（中）與律師群出庭。（記者楊政郡攝） http://i.imgur.com/NZt3iSn.jpg

台中高分檢昨傳喚長庚醫院毒物科醫師顏宗海（左）出庭作證。（資料照，記者吳欣恬攝） http://goo.gl/hM1TSJ --- 國衛院最新研究：頂新油精煉後比強冠餿水油還差 http://goo.gl/XvU7Dt ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00AD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.66.136.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461840850.A.DBB.html ※ 編輯: molsmopuim (210.66.136.95), 04/28/2016 18:54:57

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