Re: [新聞] 鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出消失

看板Gossiping作者bob831009時間9年前 (2016/04/26 11:51)推噓6(6推 0噓 9→)

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※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言：: ※ 引述《joyfound (羊)》之銘言：: : 蘋果 http://goo.gl/ctF6ny: : 一名網友在批踢踢問「有沒有鬍鬚張其實還不錯吃的八卦？」引來曾在那打工的女網友回: : 覆，說出外人不知鬍鬚張的規定。: : 該名網友表示「基本上如果問我說推不推薦去吃鬍鬚張，我會說非常推薦」，她認為鬍鬚: : 張真正把台灣小吃引進SOP概念，因此每一家店吃起來的味道都一樣，品質非常穩定，就: : 像是松屋在日本的地位。她並道出鬍鬚張的一些規定，包括唱單一定要用台語、飯絕對不: : 會放隔夜的、除非有炸物否則一張單一定要3分鐘內出完、擦桌子是用熱水等規定，讓她: : 覺得鬍鬚張是不錯的店家。: : 網友大讚「你滷肉系？」、「滷肉飯女神」，但也有好奇問「所以原PO為什麼不做了？想: : 聽八卦」原PO也回應「開會時間不算薪水，而且開多久就必須留多久」，甚至有人問「也: : 想知道椒麻雞台語」，她也回應「很可惜，椒麻雞就沒台語，所以是講椒麻」。（盧麗蓮: : ／綜合報導）: 拉麵有分: 豚骨要熬大骨還有鹽味味增之類的熬高湯: 正油反而作弊: 一碗在東京均價是700-1000円之間: 大概就是你台幣2-300: 所以台灣的拉麵就用日本價錢在賣: 因為這時候我們尊重專業: 烏龍蕎麥是日本平價飲食大概400-500円搞定: 基本上就是很簡單的柴魚醬油(不管冷還熱): 然後把麵燙一燙放一些酌料就把東西給你吃了: 一碗超過一百台幣: 這樣好像也很正常: 這時候我們尊重專業: BUT這種專業跑到台灣小吃就整個斤斤計較了: 滷肉飯不用學問？開店不用SOP？食材成本不用管銷？: 人員不用訓練？: 所以滷肉飯永遠好像只有20元台幣的價值: 見鬼了: 所以泰國米中國米搶進台灣市場: 誰選的？: 就想要用買組合肉的價錢去吃和牛: 結果呢？: 甚麼台灣低薪台灣的物價台灣的食衣住行: 根本一環扣著一環: 當你覺得修一個水龍頭工本要五百你自己可以裝一裝: 那就去裝: 不要找人來裝了之後哭爹喊娘: 不尊重專業: 就是原罪阿: 我不覺得日本東西好在哪: 但是你可以自己選擇比價後買東西: 澳牛一克 3-4円美牛一克8-12円和牛一克 20円起跳: 你有選擇: 蒜頭有青森產中國產還有西班牙產: 如果日本人一邊買中國產蒜頭一邊靠夭自己國家蒜頭貴你說呢？: 日本有台灣香蕉厄瓜多香蕉菲律賓香蕉: 價錢差超多我選台灣的足足貴菲律賓兩倍: 難道不是一樣道理？: 有人吃澳牛美牛也有人吃和牛: 但是不會在那邊嫌阿和牛怎樣又怎樣: 就好像我們嫌鬍鬚張怎樣又怎樣鼎泰豐怎樣又怎樣: 你可以選擇你的便宜貨: 但是真的不要在那邊打擊有心要做的人: 我們應該是把社會素質整體提升: 而不是要拉到一樣爛物價漲，薪資凍漲賺的都是老闆，累的都底下的人居然還有人會護航，吃相真難看價格是取決於它在心中能造成的滿意程度你扯一堆原料，你真的知道他用啥原料？你把它成本跟利潤比說出來讓大家笑一笑啊？--※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.16.146※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461642676.A.AC0.html

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malindorothy

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malindorothy

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fantasy15

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