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1天2杯黑咖啡 可以保肝
咖啡因成分有助於抗氧化,能防肝硬化。
高鹽飲食會導致高血壓還傷肝,少吃為妙。
肝病堪稱國病,如果勵行少鹽、喝咖啡,或能達到保肝效果。英國一項研究發現,喝咖啡
可降低酒精和食物導致肝硬化的風險;另一項中國大陸的研究則顯示,「吃重鹹」會破壞
肝臟細胞,進而導致肝纖維化。醫師建議,咖啡最好一天兩杯為限,重口味食品則少吃為
妙。
咖啡因抗氧化 有助延緩病情
英國南安普頓大學分析以往9篇發表過的報告,研究對象來自6個國家、超過43萬人,該研
究發現,每天喝兩杯咖啡的人,罹患肝硬化或死於肝硬化的風險可降低44%,此研究刊登
於「營養藥理學與治療學」(Alimentary Pharmacology and Therapeutics)期刊。
新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩指出,咖啡或茶中的咖啡因成分有助於抗氧化,過去
有許多文獻顯示,它對肝硬化患者有幫助,也有藥物是以咖啡因成分為主,有助延緩病情
進展並減少併發症。不過,由於咖啡因會傷害胃黏膜導致出血,因此不宜過度飲用。
FDA建議:每天不超過兩杯咖啡
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,先前美國飲食指南建議成人每天可喝3到5杯咖啡
,但美國食品藥物管理局(FDA)也提出警告,百分之百純咖啡因粉恐會引起心血管疾病
,顯示過量咖啡無助健康,而國人體型較歐美人士瘦小,因此建議每天不超過兩杯咖啡,
而且建議不必額外添加奶精,因為它多半含有反式脂肪。
此外,一項由中國大陸廣州暨南大學發表的研究則發現,高鹽飲食不只引發心血管疾病,
更會增加體內氧化壓力,導致肝臟細胞死亡、纖維化,且成人與幼兒胚胎的肝臟都會受影
響,這項研究刊登在「農業與食物化學」(Journal of Agriculture and Food
Chemistry)期刊。
吃重鹹傷肝 多喝水排除鈉離子
朱光恩說,高鈉飲食讓血管硬化、血流減少,使細胞老化壞死,長年吃重鹹易引發高血壓
,可能間接導致心肌梗塞、腦中風或肝硬化。他指出,天然食物也含鈉,額外添加過多鹽
、醬油或味精容易鈉含量過高,建議每天最好喝2000cc的水,讓鈉離子隨尿液排出。
顏宗海指出,根據門診觀察,肝硬化患者若飲食偏鹹,就會出現水腫、腹水症狀,舉凡泡
麵、火鍋湯底、麻辣食物、鹹蛋等重口味食物,鈉含量都偏高,應少吃;另外,含有乙醯
胺酚成分的止痛藥也會傷肝,最好在醫師指示下服用,更不要吃來路不明的藥品或保健食
品。
http://health.udn.com/health/story/6037/1529609
滿失望的 整篇看完 也不知道一杯咖啡是多少C.C.
記者大人請加油
從新聞中的提到 http://www.choosemyplate.gov
http://goo.gl/s6LgIc
建議一天 最多 3~5杯 8oz(約240c.c ?) 或者 一天不要超過攝取400mg的咖啡因
誰會一天喝1200c.c的咖啡 = =
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