[問卦] 請問雞蛋要冰嗎消失

看板Gossiping作者時間10年前 (2016/01/26 22:46), 10年前編輯推噓12(12推 0噓 22→)
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請教一下 為什麼賣場有的雞蛋要冰 有的雞蛋又不用冰 到底差在哪邊阿 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.83.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453819601.A.CA3.html ※ 編輯: liptonbin (123.192.83.24), 01/26/2016 22:46:56
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雞蛋冰沒聽過嗎
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有冰箱就冰 沒冰箱就
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不冰會生小雞
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沒冰他會熱啊，跟肥宅還蠻像的
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夏天還是要冰，要不然蛋會孵化
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我自己夏天一個禮拜沒冰
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要冰是雜貨店的那種一籃一籃的 沒殺菌過細菌很容易孳生
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公雞的蛋No冰 母雞的蛋Yes冰
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如果是那種盒裝的就比較沒關係
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...事實上是 洗選蛋要冰 雜貨店那種從蛋場直接進的才不
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要 可以保鮮比較久
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用冰
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因為蛋殼經過洗滌後孔瘡造成了 易與外界接觸 所以要冰
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蛋殼本身有抵抗細菌的功能 所以未洗的時候除了破掉外
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我看賣場的洗選蛋都沒冰啊
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本身是可以放室溫一段時間的...而且放冰箱也比洗選蛋更
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耐放
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夏天一定要冰 不然天氣熱小雞會孵化出來
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孵化出來還算好 如果還沒孵化出來 就會吃到小雞 很噁
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賣場你看洗選蛋擺放在何處 就可以說明一些事情了
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那是蛋雞生出來的 是未收精卵唷
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吃到親子蛋不好嗎?
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通常洗選蛋會擺放在開放式冷藏區附近
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那邊的溫度差不多是冷藏溫再高一點
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冰是為了可以放更久…
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我家的蛋是從蛋場直進 放冰箱過一個月都還可以吃...
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但是洗選蛋冰超過兩個星期 通常都臭掉了
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那為什麼洗選蛋比較貴？
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因為洗選蛋有洗過阿 要額外的機器跟人力成本 還不只一個人
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不洗過 蛋殼上面會有雞屎
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還是洗一洗比較衛生
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要用之前洗就好了
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不冰易壞，壞蛋壞蛋有聽過吧
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推
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越冰越好吃喔～
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