[問卦] 用台灣漁港海產，有辦法開森料理分店嗎？消失

看板Gossiping作者時間10年前 (2016/01/23 21:08), 編輯推噓20(21推 1噓 23→)
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森料理的食材都來自日本進口 難道台灣本土的魚貨沒辦法達到相同高級境界？ 用台灣本土魚貨開森料理分店有搞頭嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.53.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453554522.A.027.html
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可以開林料理
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再差也有木料裡
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台灣近海沒鱈場蟹
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可，但是掛上日文才能開高價喔
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噓
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只能收1200 不能12萬
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别再酸啦 去了不該是你的身份可以去的店就不要哭窮 去
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可以啊價錢本來就是隨人決定啊！
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尚青a台灣高級精鹽烤白蝦 公道價8萬1
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爭鮮吧
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抬頭沒日本 就沒有高級感
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日本牛肉解禁了嗎?
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跟你說啦 料理在師傅強不強 沒看過小當家嗎？
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灑上金泊這招總會吧～
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可以啊
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和牛可以買澳洲的
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整桌都吃吳郭魚
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乾煎虱目魚
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沒有那個必要，台灣魚都快被抓光了
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裝潢，形象，做得好就可以，部過要當假外商才有可能
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藥燉土虱 頂級藥材搭配頂級土虱
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大概會有人認為台灣海鮮很low
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東港黑鮪魚吃到飽應該可以
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吃氣氛吃裝潢的高級日本料理店 用台灣漁獲 也能賣高價
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台灣雕 生魚片 請問大家敢吃嗎
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台灣沒生蠔 只有蚵仔
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台灣的新鮮海產還是很好吃的
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很多日式料理小店都是用台灣貨，也有無菜
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外行才會認為台灣漁產比不上國外的 呵呵
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很多食材真的沒日本好 海膽螃蟹牛肉豬肉
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身為水產業界人士，其實臺灣好的水產絕大多數是送日
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本歐美（近來還有中國），鮪魚如此，鰻魚如此，活鮮
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水產更是如此，有機會去機場看水產品報關入櫃，那種
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感覺很奇妙～網路可以去國貿局看進出口統計，哦對了
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，遠洋漁船直送出口國的還查不太到呢～
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捕到這種食材通常都直送日本了吧
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你不知道台灣的漁業也很強嗎?日本也進一堆台灣捕的漁貨
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有次在漁港被人請吃剛補來的海鮮 好吃到終身難忘
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光和牛就屌打台灣牛了
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從台灣空運到日本再空運到台灣
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XDDD 難怪12萬，兩倍的運費吶
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台灣都把最好的送出去啊
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台灣漁獲補到送日本，然後料理店再從日本高價空運來台，呵
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呵
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老闆說食材都從日本進口，可以檢舉走私日本牛肉了!
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推
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陰森料理店
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