[新聞] 當心！馬鈴薯吃太多易導致糖尿病消失

看板Gossiping作者ymuit時間8年前 (2016/01/03 01:06)推噓27(27推 0噓 18→)

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1.媒體來源: 自由時報 2.完整新聞標題: 當心！馬鈴薯吃太多易導致糖尿病 3.完整新聞內文: 馬鈴薯因為容易烹調、有高度飽足感，是許多人喜歡的食物。然而日本最新研究卻發現，吃太多的馬鈴薯容易增加罹患糖尿病的風險。根據《每日郵報》報導，日本大阪癌症及心血管疾病預防中心的學者Isao Muraki指出，馬鈴薯雖然在許多國家被認為是一種蔬果，但經常吃馬鈴薯卻不會讓人非常健康。研究發現如果一個星期吃了超過7顆馬鈴薯，罹患糖尿病的風險會提高33%。 Isao Muraki也提到，馬鈴薯含有過多的澱粉，卻沒有太多的纖維、礦物質和維他命。因為多數馬鈴薯料理都是熱的，使澱粉變得太容易吸收，因此讓人的血糖快速上升。他因此建議患有糖尿病的人，應該要減少吃馬鈴薯。該報導也指出，將馬鈴薯油炸成薯條，比起焗烤、水煮等調方式，是最糟糕的一種烹煮方式，一星期內如果吃3次薯條，導致糖尿病的風險會提高19%，喜歡吃薯條的人應該多注意。 4.完整新聞連結 (或短網址): http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1559557 5.備註: 請常吃薯條和馬鈴薯的人說明................ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.81.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1451754415.A.0F0.html

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