[ＦＢ] 網友實驗各家鮮乳 林鳳營最久才腐敗

看板Gossiping作者 (May 3, 1988)時間8年前 (2015/12/11 10:36), 8年前編輯推噓157(209推 52噓 211→)
留言472則, 254人參與, 最新討論串1/1
https://goo.gl/rPtI2b http://i.imgur.com/cd1tQZ1.jpg
Hung-Yuan Chen 市售鮮乳怎麼買我也不知道，那只好通通買來自己玩玩看瞜～ 王牌生活實驗室來幫你揭曉！ !註!本實驗僅代表一次的單純結果呈現，歡迎各位重複試驗～ ～以市售六款鮮乳試作優格，以及在室溫下鮮乳腐敗情況之觀 察～ 實驗動機：市售鮮乳百百種，一樣都是從乳牛的身體所分泌，卻有不同廠牌以及高低價 格的差異。究竟有甚麼不一樣，自己動手做實驗看。 實驗目的：觀察比較市售鮮乳製作優格的狀況，以及在室溫下未保鮮之鮮乳腐敗的情況 以及速度。 材料：味全－林鳳營高優質鮮乳，11/9到期、 　 統一－瑞穗鮮乳，11/9到期、 光泉－乳香世家，11/8到期、 義美－全脂鮮乳，11/8到期、 福樂－一番鮮，11/9到期、 柳營牧場－六甲田莊鮮乳，11/9到期， 以上鮮乳均在2015/11/1購買。 　　　保鮮膜1只，剪刀1隻，橡皮筋12條，全新攪拌棒6隻、　 　　　福樂-自然零，原味優酪乳(主要菌種-嗜熱鏈球菌)，塑膠 免洗杯12只。 方法： 1)優格製作：將各廠牌鮮乳分別等量倒入各免洗杯中，在於各杯鮮乳中加入等量的優酪 乳(兩湯匙)，加入後分別以乾淨的攪拌棒攪拌均勻，再以保鮮膜及橡皮筋封口，封口後 在36℃水浴靜置兩小時，接下來於室溫下靜置一天。 2)腐敗測定：將各廠牌鮮乳分別等量倒入各免洗杯後，直接以保鮮膜及橡皮筋封口於室 溫下存放，並逐日觀察鮮乳情況。 結果： 1)優格製作： 　林鳳營　－形狀漂亮、優酪乳氣味、無明顯酸味、具乳香。 　瑞穗　　－形狀漂亮、優酪乳氣味、無明顯酸味、具乳香、 口感較佳。 　乳香世家－形狀漂亮、無明顯氣味、乳清較少、質地較硬、 乳香淡、酸味強。 義美　　－形狀一般、無明顯氣味、乳清較多、質地較硬、 乳香淡、酸味強。 福樂　　－形狀一般、無明顯氣味、乳清表面有懸浮物質。 　六甲田莊－形狀完美、優酪乳氣味、乳清較少、具乳香、微 酸。 2)腐敗測定： 實驗時間為2015/11/2~2015/11/9，此期間室溫範圍為30~26度 　目測腐敗速度： 　　　義美2天；福樂3天；乳香世家、瑞穗、六甲田莊4天；林 鳳營8天 目測特性： 　 林鳳營　 －表面有油狀懸浮層、結塊少、仍具乳香氣味。 瑞穗 　　－表面懸浮黑色塊狀黴菌、無明顯結塊、無明顯 臭味。 乳香世家 －表面具懸浮物質及黑色毛狀物、乳水分離、具 臭味。 義美　　 －乳水明顯分離、凝乳沉澱現象明顯、具濃厚汗 臭味、氣味最濃烈。 福樂　　 －乳水分離、表面有紅色懸浮物質、似水溝腐敗 臭味。 六甲田莊－乳水分離、結塊凝集、表面有白色毛狀物、明 顯臭味。 討論： 所有數據皆為家庭實驗室簡易測定，若需精確比較各廠牌特性，優劣，添加物，純度， 則需要精密嚴謹的實驗室檢驗，故在此沒有任何討，歡迎各位重複實驗，很有趣的。 圖：各廠牌鮮乳在室溫下靜置8天後的結果 http://i.imgur.com/cd1tQZ1.jpg
----- 掛點整理：在該網友的實驗裡 林鳳營在室溫下8天後才出現腐敗狀況 奪得實驗裡市售各家廠牌裡的第一名 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.38.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1449801416.A.35B.html
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該不會又要提告了.....
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強身補氣
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其他品牌都應該廢除
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我們的林鳳營 防腐效果最好 這樣不行嗎?
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如果不做成優格~應該不會壞 實驗加工失敗
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噓
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沒在專業實驗室檢驗 也敢出來嘴？
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認真說...林鳳營根本就是保久乳吧.跟好事多牌的鮮乳一樣
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推
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厲害
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推
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福樂3天啊，不枉我都買佳格 已感動
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推
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最快腐敗的義美 好棒棒 殺菌殺到放兩天就壞了
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好事多的也來一下巴 感恩~
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好事多賣的進口奶是保久乳
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推
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推文裡躲著一隻蛆 最愛吃永不腐敗的東西了
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噓
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等專業實驗室驗出有問題再來
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進口都高溫殺菌 多加這程序要多花錢
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推
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大家抵制林鳳營幹嘛，這麼高品質的鮮奶哪找啊
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義美是HTST當然比其他牌UHT更快壞啊 但是營養比較好
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推
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人家濃醇香香不行嗎！
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推
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推
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感覺一定有加防腐劑和香料
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推
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我殺菌最徹底啊
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推
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這實驗很不科學欸
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推
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我還以為化工廠出產的牛奶比較能放呢
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推
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一次沒有說福利...
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林鳳營超強，沒特別殺菌也放到八天，都可以當保久乳了
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推
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不是說跟製作過程也有關係嗎@@
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※ 編輯: may3 (111.184.38.153), 12/11/2015 10:44:36
推
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這實驗比較明顯反應的就是加工程度，8天那個太突兀了
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說服力
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推
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好市多鮮奶(非保久乳) vs 國產鮮奶 http://goo.gl/pPh6t3
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噓
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保久乳和奶粉都不會壞 所以保久乳最毒了喔
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噓
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無聊，可以當戰備飲品 錯了嗎
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是誰在導引 不會壞=有毒化學的風向
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小心會被告。
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噓
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製作技術的差別
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推
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竟然贏統一，這不科學！
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推
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低溫殺菌跟高溫殺菌會有差
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保久乳加了什麼為什麼可以保久?
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推
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這實驗本來就標榜不科學阿，有疑問或不滿意的自行到實
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還有 394 則推文
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單一實驗無重複 失敗，沒有精準腐敗數據 失敗，以
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主觀判定並非科學依據判定 失敗中的失敗 只能說..
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.你買林鳳營了
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噓
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.........
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噓
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editor:reject!!
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推
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不管怎麼樣 風向正確
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推
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推
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推
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推
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噓
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土砲實驗，無法解釋什麼
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推
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有實驗精神 推
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推
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看你焦點擺在哪 要專業嚴謹科學當然這個實驗不夠 可是從消費
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的角度已經夠了 至少看得出來誰可能有問題
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推
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有實驗精神給推
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推
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腐敗後，竟然還有香味，以沒沒有臭味的？
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推
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正義油也是專業實驗室出來的，糞蛆最愛吃了
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推
12/11 19:30, , 448F
扯保久乳還蠻好笑的 打開不會壞?
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噓
12/11 22:26, , 449F
文組
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推
12/11 22:57, , 450F
幹，你喝鮮奶在無菌室喝哦！
12/11 22:57, 450F
噓
12/12 01:18, , 451F
這種實驗最多只能做好玩而已，拿來討論一定被電翻
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噓
12/12 08:18, , 452F
去大學實驗室做實驗好嗎
12/12 08:18, 452F
推
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推
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推
12/12 22:44, , 455F
驗證腐敗需要什麼實驗室？驗證還能吃才要吧 搞笑
12/12 22:44, 455F
噓
12/13 02:02, , 456F
原Po有說實驗條件了啊，會以為百分百準確該去看醫生
12/13 02:02, 456F
噓
12/13 02:02, , 457F
也不曉得到底誰搞笑..風向對,文組做實驗都能被推爆
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12/13 02:03, , 458F
拋磚引玉 不爽的自己用嚴格條件去做做看zzz
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12/13 02:16, , 459F
看別人解釋 才跑來這噓 自己毫無思考能力 可悲啊
12/13 02:16, 459F
推
12/13 06:27, , 460F
如果連這麼不嚴謹的實驗都有如此明顯的差距了
12/13 06:27, 460F
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12/13 06:27, , 461F
那還需要什麼嚴謹的實驗？
12/13 06:27, 461F
噓
12/13 06:28, , 462F
沒科學根據的造謠是想表達甚麼?
12/13 06:28, 462F
推
12/13 09:24, , 463F
推實驗精神
12/13 09:24, 463F
噓
12/13 09:44, , 464F
12/13 09:44, 464F
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12/13 09:45, , 465F
早就破解了 至少還有縮時攝影 對了 還去除了容器汙染的
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12/13 09:45, , 466F
可能哦 科學一點好嗎？
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噓
12/13 10:36, , 467F
必噓，不科學
12/13 10:36, 467F
推
12/13 11:34, , 468F
噁
12/13 11:34, 468F
噓
12/13 15:28, , 469F
FB文章回歸FB好嗎
12/13 15:28, 469F
推
12/13 15:58, , 470F
推
12/13 15:58, 470F
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12/14 01:27, , 471F
林鳳營含豐富好菌本來就難腐敗其他品牌比得上？
12/14 01:27, 471F
推
12/15 00:58, , 472F
高調
12/15 00:58, 472F
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