[情報] 台視發現新台幣本週播出
羅時豐道地阿婆麵 濃濃客家情
唱歌模仿一把罩 開餐廳傳承美味
外號大牛的藝人羅時豐，本身出身苗栗客家庄的羅時豐，在台中開了
三家的客家餐廳，不過有別於其他藝人只參與管理的部份，羅時豐不
只負責裝潢以及店裡的大小事，更會親自下廚作飯給你吃，像是招牌
的薑絲大腸或是客家封肉都難不倒他，就連每到菜裡頭的學問，羅時
豐都能娓娓道來說給你聽。
不只如此，羅時豐更想要把台灣客家飲食文化推往國際，而他也下足
了苦工，像是客家餐廳開幕的前幾天，羅時豐不僅兩天兩夜沒闔過眼
，甚至還和老婆兩個人跪在地上，擦地板擦到天亮，當初雖然是無心
插柳進軍餐飲業，沒想到三家客家餐廳做出成績，不過羅時豐的野心
不只如此，今年更首度挑戰開起了涮涮鍋店，但是涮涮鍋到處都是，
如何作做出差異化，羅時豐結合日式串燒的吃法，要挑戰你的味蕾。
50年飯桌ㄚ 阿媽私房菜上桌
最便宜老店 一天營業額三萬
不管是魚翅還是鮑魚，其實都不如媽媽燒得一手好菜，接下來我們要
介紹的飯桌仔，賣得通通都是阿媽的私房菜，像是蔭豉虱目魚肚、瓜
仔肉、小魚莧菜等等四十道的舊式台菜，通通也都是便宜賣，一塊成
本20塊的日本鹹魚，他們才賣25塊，別人鱈魚一片六十塊錢，但是在
這你只要付40塊就能吃到，講究微利的時代，薄利多銷就是賺錢的最
大妙方。
天然ㄟ水果乾 女狀元創業路艱辛
網路團購創佳績 單週狂銷四千包
人生的際遇難以預料，誰能料到一位原本高高在上，跟隨丈夫叱吒商場的女
老闆，竟然會一夕之間所有財富化為烏有，但是她選擇不放棄，從一片小小
的芒果乾重新出發。她特別選用了屏東的芒果青，從削皮、切片、醃製、然
後烘乾，每個步驟缺一不可，才能保留土檨仔的原味，想要強調的是，所有
的水果乾是天然、不加防腐劑的，這樣的好滋味更在今年日本國際食品展當
中獲得青睞。
【客家本色】
地址：台中市西屯區福科路502號
電話：:(04)2463-5252
地址：台中市公益路二段118號
電話：:(04)2329-2929
【飯桌ㄚ】
地址：台北市歸綏街158號
【玉井之門】
地址：台南縣楠西鄉茄拔路125號
電話：(06)5755916
台視頻道播出時間
星期四 五月二十一日 晚上2300 (首播)
星期天 五月二十四日 中午1130 (重播)
發現新台幣 官方網站 http://www.ttv.com.tw/newmoney/
發現新台幣 討論區 http://bb.ttv.com.tw/bb/viewforum.asp?forum=26
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