[分享] 高雄-台鋁晶綺盛宴
近期剛在晶綺盛宴舉辦完婚宴
分享一些個人經驗給籌備中的新人們
1. 餐點
餐點的部份我們是18999+10%的菜色，少部分菜色因家長喜好有做更動
從參加的親朋好友中獲得的回饋都是滿高的評價
有個意外插曲是某一桌的其中一道菜內有異物
當場反映後馬上重新上一次並在另外送一道新菜色
這點的處置個人認為宴會廳做法滿得體的
2. 場地
無梁柱式的場地真的是很氣派
再請個不錯的攝影師可以讓喜愛拍照留念的新人獲得滿滿的回憶
送客走廊的燈光需要攝影師多費心調整
若是沒有另外架設打光設備，可能拍出來的照片會背光
3. 服務
就我們那場的經驗，服務生的品質比較參差不齊
主桌有碰到換餐具時
要換上去的新餐具可能有小髒污就直接用手擦一擦後直接放上去了...
當場看到有馬上跟現場的主管反映
另外開場前還有確認是否要供應啤酒，也很明確的告知場控的主管有賓客需要就提供
結果隔幾天跟同事聊天才發現當天他們詢問服務生有沒有啤酒是直接被告知沒有提供
這點實在讓我們非常氣憤(要是被冤枉很小氣就無語問蒼天了...)
4. 其他
最近正值新冠肺炎的疫情高峰
在婚宴前與台鋁的婚顧接洽時也詢問了針對疫情的防範措施或是延期/取消的配套方式
針對婚宴延期跟取消，問了好幾次，得到的答案只有
"目前都沒有人延期或取消請不用太擔心，如果要延期或取消違約的部分就要照合約走"
依照合約上10~30天內要取消就是要違約金低消75%...
保證桌數也是以10天前確認的桌數為最終定版，沒有因肺炎的狀況而有微調的通融
而喜宴當天的防範措施，會場僅提供乾洗手，沒有幫賓客量測體溫控管
不過至少還願意配合由我們提供額溫計，他們提供工作人員協助量測
後記
農曆年後不斷掙扎著要不要取消或延期，結果遇到這麼強硬的態度讓我們也很為難
也是與長輩們溝通過就這麼認賠取消，但金額上實在不是一筆小錢
我們也只能盡力作好防疫作為
希望大家也能多體諒近期要舉辦婚禮的新人們，他們也是背負著很多壓力的
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