[分享] 客製喜餅-毛孩子也不能缺席的喜餅

看板GetMarry作者jnin77 (dubining)時間5年前 (2019/06/01 18:01)推噓26(26推 0噓 8→)

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圖文並茂好讀版：https://bit.ly/2JSoScg https://i.imgur.com/tdfHC1X.jpg

（朋友收到喜帖及喜餅的分享照）一開始在準備喜餅時，我們並沒有想過要客製這條路，但我與室友知道我們是外貌協會的不愛甜食族，本來最一開始決定要找公益喜餅。因為覺得結婚還能做愛心，真的非常的有意義，但是目前知道的公益喜餅盒子外觀，真的比較不是我們喜歡的樣式，所以後來直接放棄。所以我們開始了找喜餅之路(不過其實很短暫，因為不喜歡試吃)，然後也先設下一些條件，才不會海底撈針： 1. 盒子一定要美搭配婚禮主題我們想找藍色系，最好是深色，但老實說我們看了坊間非常多的喜餅盒都是粉嫩色系，唯一一間讓我們心動的盒子就是Baby Face的黑金款，但很可惜超出預算跟我們的其他條件。 2. 中式及西式餅預算750-800台幣老爸其實在整場婚禮都非常的讓我做自己，只有在大餅有堅持一定要新建成的日頭餅，我們有去談過折扣不過新建成沒有任何折扣，1塊就是180台幣，所以扣掉大餅錢，我大概還有570-620台幣左右的扣打。 3. 不求澎湃，但要好吃我們一直認同喜餅=喜悅分享的概念，所以不應該是送了一盒太多吃不完或太多口味不喜歡而放到過期的負擔品。加上有時盒子太大，現場賓客若有代包要帶領餅的話真的也有點重。考量以上兩點，我們一直尋找的方向都是捨棄連鎖餅店的澎湃系列，找手工餅乾或是小眾的烘焙坊。綜觀上面的條件，其實我們一度有兩間在考慮： https://i.imgur.com/IA1mZE1.jpg

（Photo by 義美官網）義美的? la mode 海島藍C款：雖然是淺色系，但盒子設計算是我們可以接受的簡單風格，而且份量剛好，也是一間對社會有責任感的好企業，就覺得應該要支持這樣的商家。但後來某一天無意間發現了第二間雖然小眾但是盒子超美的店家，義美就被淘汰了。 https://i.imgur.com/Bup5mg7.jpg

（我試吃時拍的）如此幸福：我ㄧ看到她們的藍色盒子-青鳥系列就非常喜歡，雖然是淺色，但類似曼陀羅的漸層風格非常特別，而且小盒型中的米香蛋糕真的好吃到我至今無法忘記。但很可惜在我開始猶豫要下訂還是客製時，闆娘告知他們不再接單了，所以也沒機會再下訂了。於是，終於還是來到了客製這一環節，其實主要是因為幫我設計喜帖的好友Ginny家是紙類印刷相關產業，加上室友表哥自己有一間烘焙工廠專門幫一些品牌做食品代工，這一切難道不是在暗示我要客製喜餅XD，完成心中想要的夢幻喜餅(室友表示無奈)。客製開始：盒面設計確認要客製後，一樣跟Ginny討論就與喜帖同系列，我們也很快就定調： 1. 深藍+金線 2. 搭配綠色植物風格 3. 放入我與室友很喜歡的一句名言「Life is either a daring adventure or nothing. 」以下是Ginny設計稿：把所有我們想要的元素放進去完，還想到了用淺色的腰封固定盒子，讓整個盒子色調更有層次感。 https://i.imgur.com/fEWHvW5.jpg

（版權為Ginny所有呦，翻印拷貝必究）第一版出來的時候我們其實一樣就覺得非常喜歡，但稍微吹毛求疵的覺得這藍色花太夢幻，好像不太適合我們（自以為是酷妹風格），加上我們一直想要把女鵝放進婚禮中，於是 Ginny修改完成了第二版，也就是最終版，我收到設計稿的時候真的好開心，女鵝的背影真的好可愛好可愛： https://i.imgur.com/wnSL8bp.jpg

（版權為Ginny所有呦，翻印拷貝必究）客製開始：盒型打樣設計稿完成後開始進行打樣，把盒型實際做出來，Ginny也很貼心的跟我要內容物大小跟數量，因為在設計盒型時還要考慮怎麼擺放跟分隔。看到本盒真面目真的好喜歡： https://i.imgur.com/1abQ6Hv.jpg

裡面的分隔做成下層放新建成大餅，上層就放我的西式喜餅： https://i.imgur.com/QvuwIux.jpg

客製開始：內容物挑選我總共選了5間廠商的產品作為我客製喜餅的內容物，每一樣產品對我而言都有不同的意義及想要選擇的原因。於是Ginny也非常有創意的覺得我們可以做一個自己喜餅盒的目錄，除了有廠商的聯絡資訊，還有這些產品分別的保存期限以及我自己的試吃感想。 https://i.imgur.com/EUMEunZ.jpg

https://i.imgur.com/Ri3pLEb.jpg

1. 中式大餅新建成：老爸指定日頭餅，本來覺得這年頭年輕人哪會想吃大餅，但沒想到後來賓客拿到，連年輕人都說超好吃，讓老爸很驕傲。(傳統大餅象徵婚姻如傳統依舊歷久彌新。) 2. 室友表哥家的產品：蛋捲、法式軟體及磅蛋糕。表哥家的法式軟體用法國進口果泥製作，只添加海藻糖，口感是軟的，但放進冰箱2-3小時口感微硬，我第一次吃到，就跟表哥吵說我要拿來當喜糖，結果沒想到最後變成喜餅內容物。磅蛋糕則是選了鐵觀音跟檸檬兩種口味，我真的是難得吃到我念念不忘的茶風味蛋糕，真的就是表哥家的蛋糕無敵了。（由親友親自監工完成糕點期許大家在逆境中都能找到愛情的高點。） 3. 肯納基金會：幸福棗。我某一次不經意吃到這個椰棗乾裡還塞入杏仁果的幸福棗就超喜歡，加上這也是公益的基金會，所以在確認客製後二話不說的就決定要訂了。（幸福棗願大家找到幸福。） 4. 喜憨兒基金會：三款手工餅乾巧克力、原味笑臉及摩卡杏仁。我到門市詢問是否可以單買時，門市服務的孩子們真的好親切可愛，趕快包了試吃包給我，然後笑臉盈人送我離開，讓我覺得我的喜餅好像真的吃了也能幸福一樣。（願大家在每一片餅乾中都能找到勇氣面對人生。） 5. 玉竹軒米香小舖：覺得我的阿柴女鵝只出現在盒子上太不夠了，所以google找了好久找到了有在做阿柴米餅的淇媽，立刻跟他下訂試吃，真的覺得好好吃。試吃品來的時候，女鵝也一副很想吃的臉真的炸可愛，要送出去跟要咬下去時真的超捨不得的。（阿柴女鵝米香願大家柴運與愛情一樣長長久久） https://i.imgur.com/mW1j8Br.jpg

（圖片表示，女鵝也想試吃）客製開始：擺放方式及包裝設計內容物確定後，我們一直在想怎麼放才美觀也不會讓餅乾跑來跑去，後來Giny建議可以用包裝紙包起比較會亂跑的軟糖、椰棗跟兩片磅蛋糕，所以我們又開始在想包裝紙要做什麼顏色比較好看。 https://i.imgur.com/gbDs9sr.jpg

（圖片為Ginny與我在研究怎麼排好看）包裝紙的選擇真的讓我們卡關很久，直到某一天我在上廁所瞄到我家廁所門瞬間有靈感，請Ginny幫我做出來，GInny還特別加上了浮水印文字"Love is equal."讓我好喜歡。也好懂我想表達的理念： https://i.imgur.com/Hfihiol.jpg

既然有包裝紙就一定要有貼紙(室友又表示到底誰規定)，於是我想到30歲生日時兩個可愛表妹畫了一幅畫給我，放在書桌前看了很療癒。於是我就拜託他們幫我畫牡羊座跟獅子座，就是我與室友的星座。然後再掃描給Ginny做成貼紙印製。成品真的可愛到表妹的媽媽，也就是我姑姑ㄧ在臉書po出來，就被她的朋友瘋狂詢問能不能送他們貼紙： https://i.imgur.com/e9lzqLs.jpg

客製最終回：環保帆布手提袋做了盒子，沒有做袋子怎麼可能說的過去，所以我又拜託好友Ginny設計了（好友Ginny表示：好險我設計很強，不然這要逼死我嗎XD）。我們簡單的概念就是： 1. 不要有婚期跟名字，畢竟誰想要帶著一個有別人名字或婚期的袋子出門。 2. 用阿柴來代表我與室友，我們只有稍微在狗狗的項圈上有我與室友的英文名字第一個字母象徵，然後用大柴代表室友，小柴代表我。室友很有創意的想出讓大柴走前面，小柴跟隨腳印，好像我與他永遠相隨的走在這一條人生道路上。 3. 一樣跟喜餅盒上放上我們喜歡的那句名言，只是我把他翻成德文，然後請好友K幫我手寫德文字轉印成電子檔做排版。以下是Ginny最後出來的設計稿： https://i.imgur.com/Sf0MBYx.jpg

設計稿出來後。剛好有認識一位新娘做了帆布袋是有黑底的，我覺得很好看，所以就詢問她在哪一間廠商做，並以她的袋子尺寸為雛形做成橫的。因為喜餅盒是橫的，我們想要一拿出來就是正面的方向。以上客製的細節終於算是告一段落。成品包裝：盒子因為盒子要先折，所以4月就先送來家裏，我的阿姨趁著我去韓國玩時把所以盒子折完ㄧ個體驗的機會都沒留給我，但她說不難邊追劇就折完了： https://i.imgur.com/UojJ6hl.jpg

（左邊為送來的零件組，右邊為成品）成品包裝：內容物到貨時間確認接著與5間喜餅廠商聯繫好到貨日期，在婚禮5/18前開始5/12-5/16陸續抵達的商品快把我家炸了。這個環節其實很重要，因為每一樣食材的保存期限都不一樣，不能讓賓客拿到過期或壞掉的餅，所以交貨日期及保存方式一定要跟廠商確認。 https://i.imgur.com/UpVujNO.jpg

https://i.imgur.com/mDbwBUh.jpg

（塞爆了家裡走道的餅和手提袋及佔據冰箱的阿柴米餅大軍）成品包裝：最終回包裝東西都到貨後就開始包裝，一度時間告急，連續兩個晚上拜託各方親友來家裏開包裝生產線，包裝的過程真的不得不說很厭世，一直有「我就乖乖付錢買現成喜餅就好，我這是何苦」的想法出現，室友也幫忙包裝到臉要歪了。 https://i.imgur.com/trvoWLu.jpg

終於花了3個晚上，趕在婚期前一天5/17把全部150盒餅包完，封上腰封及裝入手提袋，結束這回合。內盒的樣子： https://i.imgur.com/AAT9bf4.jpg

剛完成的喜餅盒： https://i.imgur.com/EmvWFcY.jpg

忙碌包裝過程中，一直來亂場想打開盒子偷吃的女鵝 (媽媽用了女鵝的版權做了各種產品。但女鵝連版權費都沒有XD） https://i.imgur.com/WNPiMa9.jpg

最後成品裝袋等著送去婚宴現場： https://i.imgur.com/xrRtm32.jpg

總結論： 1. 客製真的不貴：我們統計下來連同盒子，內容物及手提袋，總共成品是678塊台幣。（最貴的可能是包裝的人力成本及時間） 2. 客製這條路不好走（煙）：尤其當你跟我一樣像瘋子一樣連盒子都要客製，還死不找同一間廠商的餅。 3. 最後的爽感無價：後來我們送給賓客及廠商都有得到很好的回饋，很多朋友都特別拍照跟私訊說喜餅超特別。就連禮服廠商及主持人都特別發文po出我們的客製喜餅，然後還說有新娘寫私訊去問他們喜餅哪一間的，這種爽感很無價。 4. 平常人品要好(笑)：如果不是最後朋友來家裡幫我趕工，我可能是婚禮當天黑眼圈最深的新娘。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.31.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1559383295.A.03A.html ※ 編輯: jnin77 (223.136.89.155), 06/01/2019 18:13:16

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