[問題] 場地心得詢問：士林萬麗已刪文
年底補請婚宴的場地在抉擇中
因為地緣等關係體恤長輩就近參加
士林的萬麗酒店一直在選單中
但是入住過幾次,都有種新開飯店人手服務還沒跟上來的感覺
一樣是萬豪集團同檔次（級別相同）,和內湖Marriot在服務上就是差上一截
網路上心得文也很少
因此,想請問板上學姊們有沒有在萬麗舉辦的經驗能夠參考。
好幾次出差回來被房務和餐廳的不專業給卡到
（比方說去探點時,在一樓點了義大利麵,等了快三十分鐘沒影子,
問了服務人員,告知我抱歉因為爐火和Buffet共用,優先出餐給buffet了）
很三條線的和他說：如果是內部調度的事請你們協調,
不需要一五一十和客人告知,告訴我解決方案就好了）
還有其他落漆的事情先不贅述.
上述義大利麵的例子當下和老公討論,是認為旅店若爐火數不夠
輕食餐廳和Buffet互搶出菜資源這種事情是不該發生的
因為這樣兩邊的服務水平都會下降,甚至如果計算無法負荷
就不應該兩邊供應。（更何況何必告訴客人這些事？）
並不怪第一線服務人員,但是非常懷疑是否訓練和ＳＯＰ上沒跟上
不得不懷疑旅店是否足夠能力應付百人以上的需求
真心在研究是否要在鑑賞期內解約找個經驗足一點的飯店辦
又因為人平常在海外, 有個令人安心知道怎麼控場的服務比什麼都重要
這些大小事,又很難聽信飯店業務掛保證說會改進
很需要實際經驗可參考
剛剛簽約還在鑑賞期內真是七上八下
網路上至今又沒有什麼心得可參考
如果有學姊願意分享經驗 或私信分享
我非常感激
很需要顆定心丸的老學妹。
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