新人or廠商所在地區: 台南
是屬於新人哪種場合：訂結宴客106/11/12
宴客餐廳：台南 富霖餐廳永華館
聯絡資訊：沒有FB有官網
http://www.fulinhall.com/pages/introduction_yonghua
訂購金額(大約)：NTD11800 (10人/桌，不含一成，付現金免服務費)
是否有使用優惠：無
心得文網：僅在ptt上發文
家有囍事首部曲-餐廳-台南富霖永華館
﹝前言﹞
如同大多數的新娘，想在婚禮這天有最美的妝髮、禮服，保留可讓人回味的照片，希望賓
客吃得開心，玩得愉快。
新娘是在基隆工作的屏東人，新郎是在台南工作的台北人(老家在雲林)，最後決定在台南
訂結宴客，屏東家歸寧。
在今年3月決定了婚期後，也在板上找尋許多資料。在這之前，我還沒預料到我這麼快就
要踏上紅毯，爬了版發現，原來很多事情幾乎要提早一年準備，剩下半年的我們...11/12
似乎是大日子，只能說感謝四處各地的朋友幫忙，感謝老天！
關於婚禮，可以分幾個部分來詳述，以下是我們敲定相關事情的順序和大概的時間：
一、場地：約3月中
二、新祕：約3月中
三、主持人：約3月中
四、婚禮攝影：約3月中
五、背板：5月底
六、婚紗：7月底
七、歸寧辦桌廠商：8月中
八、喜餅：8月中
九、其他小物：9月-11月
﹝關於場地﹞：富霖永華館宴會館
場地由先生負責，桌數當初抓20桌，在好吃評價篩選和多通電話詢問之下，列出富霖餐廳
和台南商務會館兩間，也在三月的某個周末我特別南下和先生一起看場地。
一開始，我希望餐要好吃、佈置要華麗、停車要方便、新娘休息室要大。
富霖有兩個宴會館華平館和永華館，華平館比較大且豪華，蠻符合上述條件，但早已滿檔
。
剩下富霖永華館，外觀大概就是一般的餐廳，內部裝潢簡單但不致於簡陋，新娘房很小XD
，一層樓一個大廳，好像是3個包廂，包廂可以打通，全開可到40桌(印象中)。
還記得那天上午，傻傻的兩個人帶著做好的筆記就到了富霖，接待我們的黃經理很詳細的
把所有相關事項都說明了一次，也不逼著下訂，反而讓我們好好思考，鼓勵我們多看幾家
(如果其他家還有檔期的話)，但也提醒我們這天是大日子，整個過程約30-40分鐘，我開
始懷疑自己是不是漏了什麼，但筆記上的問題不用等我問，黃經理都在介紹的時候一併說
明了。
同一天下午，我們到了台南商務會館，這場地美，氣氛佳，但接待我們的經理說，和我們
同天同場次的新人從上午看場地看到下午還沒決定，所以我們還得再等等。不知道那對新
人是不是看見我們在旁邊等，他們立刻打電話給父母，就在我們踏進台南會館的五分鐘後
，接待的人員宣布：抱歉，前一組已經下訂了，那天沒場地了！喔喔，呵呵呵呵，意識到
真的沒場地了！然後我們又再折回富霖趕緊下訂(訂金3萬)。
﹝餐點和價位﹞：
餐點的部分，先生朋友從事婚禮相關產業，她掛保證一定好吃，試吃要費用(打7折)，因
為親屬都不在台南，我們兩個人吃不了一桌的菜，所以我們也沒安排試吃。
菜色的部分，黃經理用電腦每道菜都開照片給我們看，也為我們說明用料和烹煮方式，以及哪些餐
點非常受歡迎，在宴客前10天要確定桌數和菜單，黃經理也會和我們討論哪些菜的食材和
上菜方式可以更換，例如：羹湯不要魚翅、雞湯換成烏骨雞、米糕原本是一份一份荷葉分
裝包，我們改成一大份上桌。
餐點有很多價位可以選擇，整場低消20萬起，每桌價位9800元以上(不確定是否現在有調
整)，有贈送香檳塔、每桌兩罐果汁和一瓶紅酒；也可加價每桌現打果汁和主持人、樂團
，最後我們選擇11800元的價位和加購現打果汁，有現打果汁就沒有贈送瓶裝果汁了。加
購果汁的金額每桌500元，金額可以再談喔！素食套餐也有不同價位可以選擇。
因為宴客當天新娘只吃到一片肉，也沒機會看到全部的菜色，新郎也在台上忙，很擔心台
南的餐點北部朋友吃不慣，但根據親友的回饋，餐點都還蠻好吃的，很合南部人的口味，
北部人也說不錯吃，中部親友也吃得開心，菜量足，更有人分享米糕全部被掃光，沒看過
吃喜宴米糕被掃光的，還有雞湯非常好喝，有些人連續喝了三碗。
新娘房他們也備有燒賣、蒸餃等等好入口的港式餐點，印象中大概3-4籠，一籠3顆，但我
也沒吃到多少，吃了2顆燒賣都很好吃。
https://i.imgur.com/VSwDz2G.jpg
﹝裝潢和佈置﹞：
裝潢簡單，餐廳也會幫忙佈置禮金桌和相片桌，備有兩個畫架、桌巾、花拱門和走道花柱
等等，如果沒有特別想要佈置的新人，也不用特別請佈置，用餐廳的就夠了。
但我自己想用原本就有的乾燥花作品做佈置，所以餐廳幫我佈置在相本桌的假花道具，我
全收掉了，畫架也因為有綁上雷絲和假花(無法自行拆除)，我也不要....，最後自已跟婚
紗公司借畫架，然後在自己小小的佈置一下就可以了！
https://i.imgur.com/hExiU9a.jpg
﹝空間和動線﹞：
餐廳有2部電梯，一共有5樓(沒有4樓)，一出電梯就是一小塊空地，擺禮金桌、相本桌、
背板、送客拍照，出電梯的左手邊是廁所，和新娘房、以及宴客小包廂。廁所和新娘房是
緊鄰著大廳，但至少當天沒有聞到廁所的異味，新娘化完妝，走出新娘房就會不小心被角
落的看見XD。投影布幕在舞台左右兩邊，音控和主持台在舞台右邊，廚房在舞台左後方，
大廳沒有柱子，場地方正，每樓層都是整片的落地窗，中午宴客都會把布幕拉下來。
新娘房呢，就是很小...，有一片大鏡子，空間塞了新娘和新祕和助理還有攝影，地上堆
著一堆東西大概就滿了，廁所和賓客的廁所是共用的，新娘有一個門打開就是通往廁所，
但我當天沒使用到XD。如果很希望可以在新娘房拍類婚紗，或和好朋友一起在新娘房大動
作嬉鬧，在這是不用想了XD，但好朋友擠一擠拍照感情更好！附上我自己化的場地圖
https://i.imgur.com/AyTeDid.jpg
﹝服務態度﹞：
1.黃經理：
在版上和goole富霖餐廳，有看到一些對於黃經理的評論，但我們覺得黃經理人很好，態
度也很好，黃經理講話也非常明白，哪些可以處理，哪些沒辦法，都會清楚告知。背板我
們有請餐廳幫忙收件和寄放，也都沒問題。要確認的場地相關期程黃經理也會幫我們注意
，也會分享經驗讓我們做參考。也因為我們桌數僅用到大廳而已，黃經理在一開始就有提
到如果有其他少桌數的客人，包廂也會賣出，但絕對不影響我們主廳的活動。包廂賣出時
也有告知我們，當天確實沒有感受包廂有客人啊！
2.服務人員：
在宴會前，我們一星期去了三次，安排桌圖、試片等等，協助我們的是2樓的主任，她也
很有耐心的回答我的問題，其實只需要去一次就好，但因為我們自己電腦壞掉，很多東西
都是最後一周才弄好，他們也很有耐心等我們，而我想要自己弄佈置，所以一直問很多小
問題，佈置桌可以擺幾張、預備桌要撤掉一桌等等，在一次次的確認後，我也安心許多。
至於當天的服務人員，我沒什麼接觸到，但沒聽到什麼不愉快的事情就是了，菜都會每桌
主動打包好，想要帶走的賓客可以直接帶走~。
3.其他：
在下訂後宴客日期快到了，我們才突然加了訂婚儀式和奉茶，餐廳非常幫忙幫我們準備需
要的東西，也建議我們小板凳可以自備，因為餐廳的板凳被踩得很髒了XD。
總結：
80分以上的餐廳，菜色好吃、服務態度不錯、如果不在意新娘房和豪華的裝潢，可以選擇
富霖！
P.s 1 手機發文不曉得排版如何？
P.s 2 插圖不知道有沒有成功？
我廢話有點多
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