[廣宣] 台北-再吃一次依舊美味:CUPETIT法式喜餅

看板GetMarry作者dearjoyce時間8年前 (2016/07/09 05:58)推噓7(7推 0噓 17→)

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其實我去年已經畢業了～喜餅就是訂購Cupetit的之前還有寫一篇心得文在板上：#1NAi8de7 讓我超有面子的喜餅:CUPETIT卡柏蒂算是訂購他們家喜餅的始祖級新娘吧 XD 大部份的人都是對於杯子蛋糕比較有印象～因為是Cupetit新娘緣故，他們就邀請我試吃剛好讓我整理新舊兩代喜餅大PK 希望可以給觀望他們家喜餅的新娘一些不同想法～ =============================================================================== 新人or廠商所在地區: 台北廠商名稱: CUPETIT 卡柏蒂概念甜點|法式喜餅聯絡資訊: https://www.cupetit.com/ 訂購金額(大約): $680-$980/盒優惠內容: 受邀免費試吃，撰寫心得文圖多好讀版: https://goo.gl/fVTfy9 =============================================================================== 以下純文字心得：相信大家對於Cupetit 卡柏蒂概念甜點都不陌生，他們的招牌杯子蛋糕近年來廣受新娘及媽媽們的好評，紛紛訂購作為婚禮前的迎賓甜點或是寶寶的彌月蛋糕。因為杯子蛋糕太搶眼，所以很多人都沒發現Cupetit也有出喜餅系列喲！其實我的喜餅就是Cupetit的！可能有人已經注意到我早就寫過一篇喜餅的分享文了 [Wedding] 絕對幫新娘面子做足的喜餅：CUPETIT 卡柏蒂概念甜點 Cupetit今年火力全開，投入更多心力發展喜餅系列，所有的甜點及包裝也都重新設計，希望能帶給更多新娘精緻的法式甜點。而我最近受到他們的試吃邀請，畢竟我原本就是他們家的新娘，改良過後有沒有更好我一試便知相較於當時只有一種包裝選擇，新的系列多了浪漫花影及經典奢華兩種包裝。兩者皆有大盒及中盒的尺寸，內容皆可以自行挑選喜歡的甜點搭配，算是客製化程度相當高！搭配方式與價格如下：大盒 (浪漫花影、經典奢華) – 自選18款點心 $930 (Classic : 13選13，Premium : 9選5) $980 (Classic : 13選11，Premium : 9選7) 禮盒尺寸：28.5cm x 28.5cm x 8.5cm 中盒 (浪漫花影、經典奢華) – 自選12款點心 $680 (Classic : 13選8，Premium : 9選4) $730 (Classic : 13選6，Premium : 9選6) 禮盒尺寸：20cm x 20cm x 8.5cm 點心有分兩種等級，不同的價錢有規定各等級可以選幾種。我試吃的是中盒的經典奢華。不得不抱怨一下Cupetit你們怎麼不早一點推出新系列啊我去年年底剛辦完歸寧，你們隔年立馬推出新包裝！雖然舊款簡單大方，但新的包裝實品真是太美了！同樣維持著一貫優雅簡約路線，卻多了華貴的風範。尤其是上面的燙金實在用得太大器了！實品閃到不行我知道有很多新娘是挑包裝選喜餅的。雖然Cupetit家現在的包裝款式還不夠多，也不算是“第一眼美女”，但比起許多喜餅店喜歡用淡藍淺粉來做包裝，我倒覺得Cupetit的配色鮮明耐看，盒裝質感破表，面子裡子絕對不輸其他家！開始試吃囉！先從Classic款的開始介紹： Classic 帕瑪森起司 Parmesan Cheese Biscuit 主廚創意作濃郁起司佐紅椒這個偏鹹的口味算是手工餅乾的基本款，很常在各家喜餅吃到。不過Cupetit的起司餅乾真的好多胡椒啊！而且胡椒味是嚼到最後才散發出來，有些人怕辣怕到吃胡椒都會流眼淚的 (特別是老人家)，可能要注意一下這款，不過整體來說算是中規中矩的一道！喜歡程度：☆☆☆ 橘香杏仁椰子餅 Coconut Biscuit with Orange & Almond 蜜漬橘子點綴於杏仁間甘甜中更顯清香這款還蠻好吃的！打開來有濃濃奶香味，不過奶味有點太濃厚，反而吃不出橘子味。但我跟Hank還是蠻喜歡，算是保守的餅乾選擇～喜歡程度：☆☆☆☆ 瑪德蓮佐嫩薑 Ginger Madeleine 主廚獨特詮釋讓味蕾驚豔的嫩薑甜點我跟Hank都沒有很喜歡這一款…原本想說他有加薑，吃起來應該屬於清爽型，但反而覺得有一股油耗味喜歡程度：☆ 伯爵茶瑪德蓮 Earl Grey Madeleine 雋永伯爵茶散發迷人佛手柑香氣跟佐嫩薑比起來，伯爵茶口味比較合我胃口。一打開伯爵茶的香氣就撲鼻而來可惜的是他稍微偏甜了些，如果甜度能夠再降低一咪咪，相信他會十分順口！喜歡程度：☆☆☆☆ 經典可可圈 Chocolate Brownie 極致原味法國頂級米歇爾柯茲85%巧克力，搭配核桃堅果香原本以為吃起來是甜甜圈～看了英文才發現他是布朗尼！吃起來還蠻驚艷的，裡面吃得到核桃塊，算是帶點苦味的布朗尼。因為它很小一個，所以整個吃完也不會覺得太膩～喜歡程度：☆☆☆☆ 可可磅蛋糕 Cocoa Pound Cake 誘人的可可香在綿密口感中散發咬下去的第一口莫名覺得有蛋黃酥的味道跟上一款布朗尼比起來，這款其實吃不出來可可的味道。不過整體口感非常濕潤！味道十分喜歡～(因為我很愛蛋黃酥) 而且他的雙色外表在禮盒中是種點綴，我應該會把它納入名單中。喜歡程度：☆☆☆☆ Premium 佛羅倫汀 Florentine 經典歐式點心皇室貴族般的享受喔喔喔這個好好吃，吃起來好高級！！！它的口感分成兩層，下面是濃厚的奶油酥，上面是有點黏牙的杏仁焦糖。味道也很有層次！吃到最後會有種花香味～非常推薦！喜歡程度：☆☆☆☆☆ 法式蛋白霜杏仁餅 Meringue Biscuit 純白的愛戀原來是甜而不膩很特別的一道甜點！原本一直在想白色那塊吃起來會是什麼味道，咬下去後發現跟馬卡龍很像！(不小心一下就吃光了，所以忘記拍到剖面照 ) 可以想像他的製作過程比較繁複，難怪被歸納為premium等級～唯一的小小缺點就是太甜了建議要配茶哦～不過它的外觀十分討喜，所以應該會被納入名單中！喜歡程度：☆☆☆☆ 布列塔尼 Galettes Bretonnes 濃郁奶油香氣忠於原味的純粹享受這個我愛原本以為吃下去應該像奶油蛋糕，但沒想到他是酥的！酥到我輕咬一口，碎屑就掉滿地 (強烈建議吃的時候要接好啊) 味道介於鹹甜中間，比想像中厚實，是個接受度會很高的點心喜歡程度：☆☆☆☆☆ 焦糖無花果磅蛋糕 Fig Caramel Pound Cake 無花果跳躍於主廚手工熬煮焦糖吃起來有點酒味 (白蘭地？) Hank咬下去第一口就說是龍眼乾油飯的味道我私心覺得他們家的蛋糕類真的都很好吃，不論是磅蛋糕、杯子蛋糕、或是費南雪，選蛋糕類總沒錯！喜歡程度：☆☆☆☆☆ 夏威夷果塔 Macadamia Tart 夏威夷果迷最不能錯過的奢華甜點十分紮實的一道點心，吃完會有點飽足感裡面的夏威夷豆被烘烤得有點焦焦香香的，配上黏牙的焦糖與奶酥塔皮，算是完美的一道組合～但因為沒有到驚艷程度，所以給四顆星！不過喜歡吃堅果的話這不失為一個優秀選擇哦！喜歡程度：☆☆☆☆ ============================================================================== 試吃開箱就到這裡～以下幫大家整理一下可能會有的疑問！Ｑ：試吃需要收取任何費用嗎？幫他們寫試吃文有錢可拿嗎？Ａ：去年我請家人去店裡試吃時是沒有收取任何費用的，但今年好像有變動：現場試吃一律$150，喜餅宅配試吃$250，杯子蛋糕暫不開放宅配試吃。不過聽說他們試吃現在變得非常熱門！往往一個月前就已經訂不到了。另外這次純粹是Cupetit因為我是他們以前的新娘而提出試吃邀請，並沒有任何金錢上交易哦！據我所知他們每個月都會開放試吃分享活動，詳情可以到他們Facebook查詢。Ｑ：所以整體來說Joyce妳比較推薦新系列還是舊系列呢？Ａ：其實兩種內容走得不太一樣。我的喜餅 (舊系列) Cupetit現已把他歸納為一般的禮盒而非喜餅了 (禮盒網站) 。而禮盒也只會在節慶時推出檔期禮盒，如果需要更多資訊建議關注他們Facebook粉絲專頁或是直接電話洽詢哦！Ｑ：因為預算所以不考慮大盒，但又覺得中盒太小？Ａ：我覺得要看你對於喜餅的要求是什麼：有些人希望喜餅就是要很豐盛、滿滿一大盒送出去才有面子；有人則覺得重質不重量，希望送出去的東西是精緻可口的。我是比較偏向後者，因為已經很多人選擇一般常見、俗夠大碗的品牌，自己的經驗是我從來也沒把那些餅吃完啊！還不如選擇一盒精緻的，讓我有興趣把它吃完的糕點。其實中盒也有12款了，每個份量也不小，我跟Hank兩人試到最後吃得好飽啊！Ｑ：選擇Cupetit的原因是？Ａ：其實我前一篇Cupetit推薦文就有提到過：如果你吃膩了一般的喜餅、希望自己的喜餅不容易跟人家撞餅 (?)、好吃精緻、除了餅乾外有別的選擇、包裝優雅大方，那CUPETIT絕對是一個很棒的選擇！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.184.248.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1468015114.A.73E.html ※ 編輯: dearjoyce (50.184.248.190), 07/09/2016 06:00:13

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Iceascool

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