[分享] 飯店宴客桌數與禮金心得

看板GetMarry作者Lovelycat11 (Lovelycat)時間10年前 (2016/01/28 14:14)推噓13(13推 0噓 8→)

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去年底剛結完婚，分享一下宴客與禮金的心得其實貼錢這檔事要看你貼錢的定義到哪個階段，我這裡的經驗談純粹指的是宴客的桌錢當初我們決定要辦在喜來登就沒有在考慮要打平或是賺錢這檔事了，因為喜來登是我們喜歡的場地，我們也想要讓我們的親友吃得輕鬆開心 (最主要是因為我們的親友有從中部和基隆來的，喜來登的地點很不錯坐火車或高鐵或客運都算很方便，北車搭捷運到善導寺一上來就是飯店) 我們當天開了30桌，一桌是25900+10%，最後結算桌錢的時候扣掉禮金我們貼了大約6萬多我自己當初預估的時候是預估貼8萬，所以實際上沒有偏離太多基本上如果妳是選在市區的飯店就不要抱著要打平或回收的心態會比較輕鬆，因為你的賓客沒有義務要為了你的選擇而幫你分攤我們當天禮金還算沒有收到甚麼令人傻眼的數字，除了一位朋友今年三月結婚我攜伴參加包了3800，年底換我結婚，她也攜伴包了2600比較令我們覺得疑惑=.= 幫忙收禮金的人說我們那天收到的禮金算都蠻大包的，朋友至少2600以上，攜伴也都包超過3600以上，所以我們朋友桌都沒有貼錢，但親友桌因為我們中部的親戚都是大家庭所以都是包6600或8800但一大家子來，所以親友有貼一些然後就是我爸媽的同事們有些包2000來兩個人，所以也貼比較多一點，但整體都可以接受還有一個支出比較大的原因是吃素的賓客，我們吃素的賓客湊不到一桌，而且有些都表明不希望和朋友拆開坐，所以我們的賓客是位上素位上素是要另外算錢的，也就是一桌12個人，只能坐11個吃葷的賓客+1個吃素的，所以吃素的成本基本上就超過4400一個人了，後面因為座位太難排，後期又很忙，一怒之下我們就全部都位上素(大概8位) 這裡花比較多錢…..(後面想想吃素的除非是重要的朋友，不然其實可以不要發…因為他們都不想分開坐，對新人來說也有點難安排位置) 還有分享一下如果不想要宴客貼太多錢，桌數一定要算準，像我從宴客四個月前就開始跟我爸媽要名單，結婚前一個禮拜逼他們一一確認出席率所以那天桌數沒有爆桌也沒有寄桌 perfect!! 我估算桌數的方式是把喜帖分為幾個大項自己的朋友同事，爸媽的朋友同事，和親戚們基本上自己的朋友同事們因為都會直接問幾位，所以和當天的狀況不會相差太大(也有臨時來或不來的，但不多，都會提前告知) 親戚也很好抓，就憑印象他們通常會幾個人出現，抓他們家族的人數，落差也非常小爸媽的朋友是最難預估的，因為他們通常不願意去詢問出席人數和意願(他們都說喜帖發了他們就會來，當天才知道誰會不會來，先問好像很怕人家來吃=.=) 後面硬逼著才確認了差不多70%的人數給我們所以爸媽的朋友我抓了發喜帖的帖數*1.5人數*85成的出席率，結果意外抓的還蠻準的(因為我們那天不是好日子所以抓85～9成，好日子可以抓到75~8成) 還有賓客要慎選，不熟的同事就不要炸了，很久沒聯絡的朋友也別寄喜帖了，尤其是不熟的已婚同事很有可能會一家三口或四口參加，或是臨時給你不來讓你那桌空了四個位置又要亂塞人招待非常之很重要，除了要很會塞人，也決定了你要不要多開桌數，如果一桌只坐了2個人他也給你多開一桌就真的是有點ORZ 最後就是不管你事前作了多縝密的計畫和準備，當天一定會有突發狀況(這時候不禁想我作了這麼多的計畫都這麼難控制了，如果沒有計劃的話會有多失控) 請放寬心吧，大家那天不會去在乎那些小細節的，當天就算有狀況，也很快就會忘了，就像我現在問我朋友那天我髮型是怎樣他們根本不記得XD) 開開心心的結婚吧，兵來將擋，水來土淹，有事情老公會出來扛的XDDDD (我們只要打扮美美的就好，因為也看不到狀況XDD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.176.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1453961657.A.24E.html

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JEDY1202

01/28 14:43, , 1^F

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※ 編輯: Lovelycat11 (59.125.176.118), 01/28/2016 14:50:55

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a93

01/28 14:55, , 2^F

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ning999

01/28 14:58, , 3^F