[問題] 台南雅悅的菜色問題
請問一下版上各位大大的意見,明年要在台南辦婚宴
大概看了幾家,夢時代雅悅、阿勇師、台南大飯店、富霖華平
目前暫定可能是在雅悅,因為他的婚佈、裝潢、主持人、婚企、新娘房等等,跟其他間比
,應該是略勝一籌,而且其他的費用就不用再接洽或額外請(我想應該就是把費用內含在
桌價的概念吧),而且這對於新人平時都不在台南工作的我們來說,是蠻方便的。
不過,目前問題在於,他的起桌價比起一般婚宴會館實在是偏高
以起桌最低價13999來說 http://imgur.com/7mrNxwx

婚宴主要出現的大菜只有干貝、鮑魚、魚翅
如果要出現石斑、海參、帝王蟹,大概要到15999 http://imgur.com/WYtiqBh

這樣實在有點爆預算阿~ 13999+一成就要15300了;15999更是來到17600
以婚宴會館來說,其實是有點高~
想請問版上的版友,有沒有吃過最低階的菜單13999這一張的,評價如何呢?菜色用料會
不會太粗?還是說有沒有可能用其他道換菜的方式來處理?
目前想到的是:
1.把魚翅拿去升級魚變成石斑(魚翅最多人拿掉)
2.把哈根達斯冰淇淋拿去升級龍蝦或帝王蟹(這樣冰品可能就降級成一般水果盤)
(P.S.會有菜單上的疑慮,主要也是來自於家長的聲音,不然年輕人如我來說其實是沒差,
長輩會想說在台南一桌都花到15000了,怎麼龍蝦、蟹、石斑什麼都沒有呢,他們平常去外
面都會吃這些,怕這樣對其他親友或賓客不好看)
謝謝各位的意見~
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