[問題] 台南雅悅的菜色問題

看板GetMarry作者 (我是大雄)時間10年前 (2015/12/09 15:31), 編輯推噓19(19030)
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請問一下版上各位大大的意見,明年要在台南辦婚宴 大概看了幾家,夢時代雅悅、阿勇師、台南大飯店、富霖華平 目前暫定可能是在雅悅,因為他的婚佈、裝潢、主持人、婚企、新娘房等等,跟其他間比 ,應該是略勝一籌,而且其他的費用就不用再接洽或額外請(我想應該就是把費用內含在 桌價的概念吧),而且這對於新人平時都不在台南工作的我們來說,是蠻方便的。 不過,目前問題在於,他的起桌價比起一般婚宴會館實在是偏高 以起桌最低價13999來說 http://imgur.com/7mrNxwx
婚宴主要出現的大菜只有干貝、鮑魚、魚翅 如果要出現石斑、海參、帝王蟹,大概要到15999 http://imgur.com/WYtiqBh
這樣實在有點爆預算阿~ 13999+一成就要15300了;15999更是來到17600 以婚宴會館來說,其實是有點高~ 想請問版上的版友,有沒有吃過最低階的菜單13999這一張的,評價如何呢?菜色用料會 不會太粗?還是說有沒有可能用其他道換菜的方式來處理? 目前想到的是: 1.把魚翅拿去升級魚變成石斑(魚翅最多人拿掉) 2.把哈根達斯冰淇淋拿去升級龍蝦或帝王蟹(這樣冰品可能就降級成一般水果盤) (P.S.會有菜單上的疑慮,主要也是來自於家長的聲音,不然年輕人如我來說其實是沒差, 長輩會想說在台南一桌都花到15000了,怎麼龍蝦、蟹、石斑什麼都沒有呢,他們平常去外 面都會吃這些,怕這樣對其他親友或賓客不好看) 謝謝各位的意見~ -- ◥███ ██◤ ◥◤ █ ◥◤◥█◥◢█◣◢◣◥ ◥◤◥ ◥◤██◥██ █ ◥ ▇◣ █◢◣◣ ◢▇◣ ◢◣ ◣ █◢█◤ ◢◣ ◢◣◣ ◢▇◣ .˙. ██▋ ██◣ ████ ██◤ ██◢█ ██◤ █ ███ █ ▆◣ █ ◢ █◥█ ████ ▅█▅ ████ █◥█◣ █ ███ █▆█ ˙˙ ◢███ ██◤ ◥◤◥█ ◥█◤ ◥◥█◤◢█ ◥█◤◥◤ ◥◥◤ ◥█◤ ▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇TL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.118.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1449646261.A.9A1.html

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我們在臺北雅悅,因為提早一年以上訂桌所以有跟他
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們談菜色升等,可以帶長輩再談談看
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所以一年以前談,菜色可以升等?!筆記筆記
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我也在臺北,菜色部分被大大稱讚喔!想必不會太差
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的喲!
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看起來好好吃...
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請問一樓candy大和四樓的sing大是用哪個等級的呢?!
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婚宴會館在簽約的時候都會因為時間距離還很久不細
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談菜單,但能先談可以升級幾道菜直接押在合約上
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不久前去吃台南雅悅,雖然高級的食材較少,但是其他
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的菜還不錯!重點是我朋友走紅毯時玫瑰花瓣落下來,
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真的超美的!
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我則是在高雄雅悅(去年12月簽約 明年1月婚宴,也是
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提早一年多時間)但印象中簽約時,雅悅工作人員没特
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别說明菜色可升等(合約應該也没註明),只補充各
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菜色(2014 12月)是這些不等價位,但明年(也就是
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今年2015)菜色可能都會調漲,但雅悅會依2014年合约
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出我們指定價位的菜色。
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現在才知可以升級………(泣)
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對 他目前也是這樣跟我說 只是有初步談到換菜部分
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他的說法是 明年菜單有可能調漲 但是你可以拿去年的
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這張來指定 或者直接用明年的新菜單
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換菜方案是跟業務談的 還沒簽約所以也還沒確定
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我的是一桌17500含服務費,菜色大家都覺得不錯
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雅悅為什麼年年漲啊好誇張
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從去年開始觀察 基本桌價每年漲ㄧ兩千
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簽約時會說菜單會更動所以無法指定菜色
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到婚期前ㄧ兩個月才會給正式菜單 那時就不給升級
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像升級石班 每桌加300、400吧
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升級三道菜就幾乎能跳高一級的桌價
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大推換掉魚翅
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覺得看人 有些人有哈根達斯 印象就整個高級了
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一副就是要你直接選高一級的套餐 價格非常硬
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像爸媽那年紀的可能要有龍蝦 蝦 蟹 才會認為澎湃
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我家那時很生氣 富貴魚跟石班的價差怎麼可能有300
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雖然雅悅菜色滿好吃的 但衝著價格硬
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我的親戚後來完全不考慮在那裡訂
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我不愛台南雅悅場地 瘦長的很壓迫
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後面賓客根本什麼都看不到 菜色也普
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月初剛吃過這個價格的,真的很普通。
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今年吃過台北雅悅,完全不推
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但是雅悅非常氣派,新娘房也很讚
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台北雅悅場地是紫色+冷光 一定要跟攝影師溝通好
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總結這間價錢很硬服務不錯菜不好吃
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吃過17,覺得不錯,新娘房真的很氣派…
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謝謝各位的感想分享!目前在考慮其他餐廳zzzzzz
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場地跟菜色還有cp值實在是很難兼得阿
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我們是訂14多的菜,事後很多朋友問我們桌錢是不是超
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貴感覺有兩萬XD
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文章代碼(AID): #1MPzYrcX (GetMarry)