[心情] 推薦不下去的桃園福珍 可以不要再催了嗎
文很長，半敘述半抱怨，但不抒發一下真的好難吞下去……(>﹏<) 文長請慎入
12/5 在這個超級好日子，
我們也終於順利在桃園福珍辦完了結婚宴~
但沒想到結婚之後的第一個上班日，
收到各方同事親友的反應，真的讓人開心不起來
覺得還是要和版上新人分享，如果也在這裡辦的話真的要留意一下
先講事前與當日狀況，剛開始和我們接洽的，也是當天的主持人（謝小姐）
因為有訂婚的經驗，我和我先生先將流程表與父母、婚攝討論後，
再拿去與謝小姐討論，並且特別留意各項時間
也有討論到敬酒時大約出餐到哪道、需幫我們壓菜等等之類的
到這裡都一切順利，也說沒問題，我們也以為事前準備都ok了應該不會出包……（唉~）
首先是一次進場，因為時辰的關係，我們抵達餐廳的時間大約12點10分，表定的預計開桌
時間為12:30
而且我們有開場影片，想說只是補個妝換個飾品應該時間還可以
但才在休息室一坐下來，“一位看起來資深的餐廳員工“馬上就進來問 好了嗎？要開桌
了
過沒幾分鐘又立刻再問一次
我當下的反應真是驚愕加驚嚇
（事後我公婆說，大約20分就在催開桌，但我公婆考量賓客與新娘，且覺得時間還沒到而
拒絕立刻開，結果對方就轉而向我先生與新秘催場）
但就想說 趕快弄好出去就好不要讓賓客等，算了
一進後的活動都還算順利，約12:55就下去換2進造型
換完禮服剛坐好，頭髮剛拆完，她又進來了……是的，來問我可以出去了嗎？當時我進休
息室還不到10分鐘
新秘抓了抓時間回覆，中間又來問了幾次，不過最後看二進當下的時間並沒有什麼拖延
二進到敬酒結束之後，又要進去換造型了
一進休息室，新秘告訴我，對方只給她10分鐘
然後，當然就趕快換衣服換造型，剛坐下不到5分鐘福珍就來說
快一點，我們只剩下一盤水果幫你壓著了
…………………………
我當下只想問之前不是說了敬酒時要壓菜了嗎？
之後就是不斷一直敲門一直開門
我在休息室裡看到賓客一直來和我說抱歉她們要先走了
看著我公婆著急的跑來說怎麼辦賓客開始走了、誰誰誰已經跑掉了
看著招待跑來要我先生先出去擋著不然賓客一直走
而我只能坐在裡面完全不曉得為什麼會這樣!!!
而我進去休息室到換裝出來，推算不到20分鐘
說真的一出來看到賓客已經走了一半以上真的蠻難過的啊………
送客結束看了看大約是3點半，等我們收拾完畢之後，福珍的桌面也已經全數將下一場喜
宴的東西準備完畢（真的是非常的有效率）
如果只是以上這樣，我知道是常見的狀況，且我們二進後的遊戲與敬酒的確多花了不少時
間，我不會多說什麼
但覺得我們delay了你們可以在敬酒或遊戲時就催促，而不是直接菜都上光光我們出來賓
客也快走光光
但重點在宴客結束之後賓客的回饋，讓我們超傻眼
首先是菜，賓客普遍反應好吃，好吃到想跟他們家訂年菜
但是，也都有存在疑問：
為什麼他們菜上得這麼快？
快到幾乎都一次出2道菜，
快到下一道還沒上就把前面2盤收掉（賓客並未吃完）
快到桌上會空空沒菜可吃（賓客說這樣很難看）
快到我們還在逐桌敬酒，菜就出到只剩水果還沒出
（而且主桌的只有包我和我老公的2份餐，我公婆也幾乎沒吃到啊～超可惜的（有事前說
主桌有剩的要全包）
還沒完喔，我同事說，開桌的時候，桌上沒開的紅酒就被收走了
我老公聽到趕快去問他同事，也都說被服務生收走了，他們以為是要算開瓶的，當下沒人
要喝就讓他們收
敬酒時我們也沒看到有幾桌開紅酒喝
但是，但是，紅酒是我們自己買來準備的，並非餐廳用酒
（這裡刪除一段關於酒的數量的敘述怕引起誤會，那也不是重點）
我們並未要求餐廳要收酒，我公婆甚至是希望大家多喝，還特別準備威士忌
但敬酒時卻看到賓客沒酒可喝，事後又聽到賓客反應這些，二位的心情真的不是很好（他
們在意的是賓客怎麼沒喝酒而不是酒剩多少XD）
當然我們也沒好到哪裡去，雖然賓客都說菜好吃遊戲小禮好棒影片好用心新娘好美，
但最後還是會補一句，那個菜怎麼上這麼快？（覺得被餐廳趕這樣）
真的對賓客超級不好意思的啊～
然後我們自己趕得要命之後還沒辦法和賓客拍到照～
我想和賓客一起讓我的帥婚攝拍照啊嗚嗚……就這樣沒拍到就離開了
東西收拾完站在餐廳外面，轉身看到下一場婚宴的指示牌
現在想起那畫面真是百感交集…………
落落長打這麼多，
總之，桃園福珍，菜色評價真的不錯!
但是，一些小地方，真的還好至少菜色讓賓客滿意…………
以上給在這邊辦的新娘做參考~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.162.107
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1449591940.A.9F9.html
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/09/2015 00:31:38
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/09/2015 00:32:47
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/09/2015 00:57:27
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出來就整個廳少了一半的人，
而另外一半在列隊歡迎啊~
（大概是婚攝讓他們排隊等我一起拍照）
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/09/2015 01:47:49
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真是說出我的心聲XD
當下其實有點想哭，還好敬完下去換裝前有特別和我的朋友拍合照……
之後一直想著等一下可以去拍類婚紗，心情才未受影響（但事後還是爆氣這樣）
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/09/2015 08:54:00
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我進去換衣服時約2:36
三點前出來送客，三點半前就完全結束
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我想我並沒有在時間這件事上面癥結，我自己也說了，二進之後敬酒有延遲到，所以當天
結束時就算一直被催我也沒說什麼
我在意的是賓客反應從開桌以來上菜速度就很快，上沒多久就要收掉，讓他們有一直被趕
的感覺，我朋友甚至說是他堅持要留下湯品，不然敬酒時桌上就全空了，讓他們感受很不
好
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什麼時候要預演、是否會干預到下一組客人，我的確是不清楚，但我們也是一收工就立刻
全部收完一件不留的撤出來到外面，距離後面那組新人抵達的時間至少有半小時以上，並
沒有讓那組新人去X不用預演。真的覺得你可以不用這麼激動。
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和餐廳是口頭約，並無實質簽約（這點我也覺得很神奇）
而流程與時間是會前與負責人員（主持人）親自討論，
當時的送客結束時間預計是三點（最佳狀況），但我們也註明可因現場情況調整協調。
或許又會有人說三點不會太晚嗎？妳還拖到三點半，人家要不要休息？
我吃人家午宴也都差不多這時間，如果真的影響很大，我相信餐廳人員會說，我也覺得有
的話必須要讓我們知道,
但我只想說他們都說沒問題了………
至少之前溝通時都說沒問題那麼就不要火氣那麼大了吧？
我們也沒有要求活動與敬酒都不要出菜，只是希望可以視情況擋一下不要讓客人一敬完就
跑了。
然後至少我去的那一次是完全沒提到過使用時間還是預演什麼的。
當日控場當然就全權交給福珍的主持人。
現在狀況是因為二進後的延遲（拖最多應該是敬酒），導致送客與原先預定時間相距約半
小時，我前面就提到了，如果時間delay可以提醒我們，
要加速進行，或提醒長輩敬快一點不要哈拉都可以，但也沒有
是直到進去換裝才知道菜已經出光了
我不可能一直去看時間，一定是前場怎麼說我就怎麼做啊~
所以我當下才會很驚訝為什麼會這樣？
而我前面也說了我知道我們有延遲，結束就結束了都很辛苦，雖然從一進去開始就被趕有
點阿雜不過也就這樣了
但回來之後賓客反應就是一次上好幾道，然後一直來問可不可以收菜可不可以打包？一收
就連收好幾道讓桌子空空的
是做法與觀感的問題~
妳們都說的沒錯，就餐廳而言一定想趕快休息，時間拖到流程照走，想趕快把下一場佈完
，畢竟三十幾桌比我們多了不少。
我們拖到時間是事實，
上菜並沒有因此等我們就照正常時間走，
之前口頭上有說要幫忙壓，但既然拖到時間就算我們的錯，要針對這點致歉我也可以修文
或再發
但在過程中讓賓客覺得趕他們也是事實。
或許看時間整體並沒有，但賓客有好幾桌都有同樣反應且相互不認識也坐不同區
而我們從一進去開始就被擺臉色被催直到最後也是事實。
※ 編輯: mp6u041988 (49.216.162.107), 12/12/2015 00:52:42
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