[分享] 婚宴場地心得：推薦水源會館
有無接受廠商優惠、折扣、利益:無
優惠、折扣、利益內容: (需回答給後輩參考的福利用)
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挑選婚宴場地，是除了溝通之外，著手婚禮細節的第一件事情，
一者，是因為沒有日期，去詢問任何事情都沒有意義；
二者，因為婚宴最花錢，而我的預算自始就扣除了禮金收入，
我必須先掌握婚宴大概會花掉多少錢，我才知道其他還有多少預算可以用。
我選婚宴場地的時候，是利用非常婚禮的經驗談，
我只辦一場在台北，所以我就把經驗談裡面幾乎所有台北的場地都看過分享，
這有一點花時間，但非常實用，多看一點就會對價格有概念，
在開頭的表格上有一桌多少錢，一桌可以坐幾個人，
只要每一個人次的價格超出心理價位就可以跳過不用看，
有時候是場地太高級，有時候是新人選了比較好的菜色，
但這種等級既然我不打算選，那麼好不好吃、漂不漂亮對我就沒有意義，
多看多煩惱而已。
再來，我很快就決定要選有基本布置的場地，
因為我不打算花錢在布置上，
我絕對同意婚宴布置成統一的風格會很有辨識度與記憶點，
尤其是送客拍照的時候，大家都會擠在布置前，看到布置就知道是誰的婚宴，
但在預算有限的時候，就是個取捨的問題，
我知道我想要花更多錢在食物與新人的外觀上，
所以我想要選場地本身看起來有就像是婚宴場地，
不會讓家長覺得太簡陋。
最後的標準就是好吃，
根據不精準的訪談觀察，
參加婚宴的人印象最深刻的兩件事情就是喜餅與喜宴的菜色，
第三名就見仁見智，但前兩名都是食物，
這完全可以理解，因為他們包紅包來能夠實際享用到的就是菜色與喜餅，
而賓客把假日用在我的婚宴上，哪怕預算不多，
我也非常想讓他們吃到好吃的東西。
扣掉家人吃過喜宴覺得菜色不好吃的地點，
再扣掉大飯店不提，因為起跳價不低，而最低價似乎就是吃裝潢而食物平平；
徐州路2號，一方面擔心我的桌數不足低消，
二方面我的桌數最多大概就是低消，怕場地太大而顯得太空曠，
所以狠下心直接踢掉，但其實我很有興趣；
最後實際去看的只有囍宴軒、朝桂和水源會館。
我通常會先預約，約在下午四五點去，
預約讓別人有心理準備可以準備好資料，
我相信這種事情給別人方便就是給自己方便，
下午四五點的原因是聽完解說、看過場地覺得有興趣，就可以直接在那裡用餐，
雖然我們只有四個人，但是我們會選一道婚宴上有的菜色，
再加上三四種好吃卻不好做的菜，測試一下廚房的功力到哪裡，
這當然有誤差，但我接受這個誤差，
因為我挑的餐廳試菜有給很有誠意的折扣，但都不是免費；
二來我懶得湊10個人陪我一起去。
最後我選了公館的水源會館。
我媽咪不喜歡囍宴軒的菜色照片，他覺得看起來不大方；
論布置與位置，我媽咪最喜歡朝桂，
水源會館比較現代風，不是媽咪的年代喜歡的溫馨風格，
可是在貪吃鬼軍團的強力要求之下，
我媽咪還是選了大家公認最好吃、雖然風格只是可接受的水源會館。
事後來看，我自己還頗滿意水源會館。
不知道是不是因為他跟禮客的入口在一起，大家對菜色期待太低，
雖然我只請了假日最基本的價格，但吃完之後，
不少人詢問雙方家長怎麼請這麼好、一桌多少錢之類的，
可以想像這件事情讓父母有多麼需要假裝謙虛的內心很驕傲。
水源會館的菜色以婚宴來說，算是不錯，CP值很高，
這個農曆年前的小除夕，家裡懶得開火又臨時訂不到餐廳，
連續找了很多家我覺得好吃的餐廳不是沒開就是客滿，
我們甚至願意去吃水源會館，點幾道菜來吃，是個很不錯的備案。
水源會館交通還算便利，捷運公館站出來是個走得到的距離，
福和橋邊，開車來的朋友也還算方便，
男方有親戚在南部，但我們不包車，採取開車來我們代付停車費的作法，
我們請15桌，停車費大概花了2000以上不到3000，
據說以會館工作人員的經驗來說，已經算偏高的數字，
但以包遊覽車來說，還是划算。
新娘休息室有浴室，據說只有一間休息室有對外窗，
我的新娘秘書覺得有對外窗很重要，如果可以他想要這一間，
可是我沒有分到，會館的人表示哪一個廳對應哪一個休息室是固定的，
但餐廳我已經訂了，不會特別為了這個毀約改日期，
再者，我對我的新娘秘書有信心，婚禮當天我又不會有戶外照，
所以這個缺點我根本沒有放在心上。
但他的缺點不是沒有，水源會館的桌不大，
會館的人雖然說如果同桌有一個人吃素，那麼那一桌可以坐11個人，
（這種彈性在安排座位上非常重要，有時候不是新人捨不捨得再開一桌，
而是認識的人根本不想分開坐，更遑論自己一個人去坐素桌）
但其實這麼坐很擁擠，如果以高大男生為主力，幾乎會坐到肩膀靠肩膀的緊密，
兒童座椅也會遇到一樣的問題，我事先沒有想到，所以安排上出了一點問題，
要論缺點這是我唯一真的在意的部分。
我的廳柱子很粗，雖然MV的投影布幕夠多，
但是儀式與活動有些座位的視野就不太好，
可是我跟我男朋友都不喜歡小遊戲，所以根本沒有活動；
至於儀式，只有簡單的交手，沒有其他，
所以還可以接受，而且婚宴上總會有一些人對新人沒有那麼熟，
比較不在意的，或者在意就只能麻煩他們自己移動，
大概是因為我相信他們對於食物的堅持勝過儀式，
我覺得以這個CP值來說是個可接受缺點。
最後一個是不是缺點就見仁見智，因為水源會館15桌有送婚禮企劃，
但是我根本沒有活動讓他企劃，所以就只有婚禮主持的部分，接觸本來就少，
再加上我沒有想到要對外人解是我對於婚禮、婚姻的想法，只有綵排順流程而已，
可是主持人的風格讓我無言以對，
他走的是王子、公主的童話故事風，但是我根本不相信這些啊！！！！！
再來，我基於個人的堅持，我不想讓新郎事先看到我穿婚紗的樣子，
所以我挑婚紗的過程刻意把他排除在外，但主持人非常、極度的堅持要我穿禮服綵排，
我甚至直接跟他說我很有自信我穿高跟鞋絕對不會跌倒，或者因為踩到裙擺而跌倒，
他也不肯退讓。
我知道這是為我好，新娘跌倒的確非常糗，
但我前一天我已經照流程同場地走過一遍了，這個風險我也願意承受，
可是我就是沒有辦法說服他，
反而是他巧妙地說服了新郎與家長，押著我同意感覺沒有很好，
雖然我必須同意那是他認為盡責的作法。
整體而言，他說了什麼其實我根本沒有在聽，都是事後聽朋友轉述而已，
而且婚禮企劃雖然理念不合，但他的確很認真負責，
以額外的服務來說已經完全合格了，不完美但算是我可以接受的結果。
對水源會館的評價，整體而言我還是推薦，
因為他的菜色就算是最基本的也都很好吃，很上得了檯面，
價格大多是海鮮比例的多寡而已，但我有親戚朋友不吃海鮮或者對甲殼類過敏，
甚至長輩會擔心膽固醇的，海鮮少不見得是缺點，
服務周到，布置沒有給人留下不好的印象，完全符合我的需求與想像。
交通便利對新人的重要性在於，有捷運到、有停車位的地方，
可以提升賓客到場的意願，如果長輩可以接受代付停車費不包車，其實很省錢，
因為我選的三個地點：囍宴軒在小巨蛋、朝桂在地下室、水源會館在禮客二樓，
入口各自有缺點，這是受限於預算、菜色優先於布置，必然的結果，
菜色好吃是新人的心意，不氣派是新人口袋深度不足而已，
這是我的取捨，分享給大家～
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※ 編輯: shiromuku (111.250.112.122), 02/22/2015 11:36:15
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對，我打錯了，謝謝更正.....（掩面）
※ 編輯: shiromuku (111.250.112.122), 02/22/2015 18:10:17
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