[問題] 宴客準時開席有何風險？

看板GetMarry作者 (廢物曬太陽)時間11年前 (2014/09/15 10:47), 編輯推噓12(12推 0噓 29→)
留言41則, 16人參與, 最新討論串1/1
吃了很多場喜酒 讓我最生氣的就是平均都要等一個小時 我個人覺得這實在是台灣人的陋習 不把別人時間當一回事 很不尊重守時的人 就好像班上有五個考一百分跟四十五個考五十分的人 而一百分卻要跟不及格的一起重修一年一樣 終於輪到自己結婚 因此下定決心喜帖上載明12:32分準時開席 時間一到就先上第一道菜 然後主持人再開始開場 不知道這樣子的流程可不可以？ 是否會有什麼風險？ 一確定開席就要確定桌數嗎？如果還有五桌還沒來怎麼辦呢～？ 請問板上有同學也是打算準時開席的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.235.27 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1410749252.A.CCA.html
推
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我訂結分開，兩場都準時開席，都很順利完成哦：）
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推
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我也想準時開席 還想說要不要來個早鳥活動
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準時開席 建議主人趁著電話確認客人是否出席時 一個
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一個告知 這樣客人有心理準備 比較會準時到齊喔！
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推
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開席前一小時有辦戶外茶會活動，１８：３０準時開席
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，９成都坐滿了
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喜帖寫18:00開始入席，18:30準時開席，幾乎坐滿
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推
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訂結兩場都是準時開席
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推
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要準時開席需要考量的第一是新人自己能不能配合，早
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上是否有儀式，到幾點結束，新祕補妝或換造型時間
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第二傳統上會希望主桌要坐滿才開席，但主桌通常到開
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席都找不到人坐，可以事先和家人討論確定主桌要坐誰
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第三餐廳是否能準時配合，有些宴會館同時很多廳
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需要錯開每組新人的進場時間，就有可能被分配到晚一
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點，基本上準時開席不會很難，開席前15分鐘，請總招
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確認是否要併桌，及實開桌數給餐廳，後續如果有賓客
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來，再加開未開的桌即可
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但如果新人要進場，建議在上菜前就要先進場，不然
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進場時會有工作人員需要在走道一直上菜，有危險性
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第二是上菜後再進場的話，賓客就會只顧吃不顧新人了
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我朋友說有看過準時開席 可是賓客遲到
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竟然跟在新娘後面進場.. 我也想準時開席
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聽完以後決定這點要工作人員幫忙檔一下...
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準時開席我有看過賓客和新人一起關在門外等入場XD
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其他倒是還好，遲到的賓客也有安排到位子就好
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開席要看主桌狀況 貴賓狀況 現場狀況
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主桌人沒到 不能開 貴賓沒到開桌 那就不用請貴賓了
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現場人數不足開桌 就會接B大的狀況
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原則上飯店出菜應該是沒問題 目前沒遇到出菜慢的
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大部份會壓菜都是在等新人
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可以加一個入席時間12:00 配合開席時間12:30
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這樣狀況可能會好一點
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推
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我是已提前通知 主桌客人卻記錯日期 只好臨時拉人
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交代前三道菜上完後 第四道及第六菜間隔久一點再上
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推
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晚10分鐘開席。要不是爸媽沒事先喬好主桌人員，應
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該可以準時開桌。
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推
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我有寫11:30 雞尾酒會，還有早鳥禮
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的確有讓人早一點來
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聽說金門準時開席有獎勵(酒)
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推
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現實問題是，開席的當下就要決定開幾桌，除非下定決
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晚來賓客就不給吃，或是很有把握準確預估開席數
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