[分享] 中山站 晶華酒店 婚宴
餐廳名稱：晶華酒店 婚宴場
地址：台北市中山北路二段39巷3號
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無音樂圖多好讀網誌版:http://ppt.cc/q15S
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一年一場喜宴 這次是晶華酒店來著
有冰雕~
先來看菜單
紫氣東昇獻龍棕
就是龍蝦烏魚子鴨肉冷盤啦
晶華有服務生幫忙分菜 烏魚子的蘿蔔片也齊全 這點很不錯
花團錦簇月常圓
常見的炸湯圓變成了甜湯版 是不錯的發想啦但是原本的好吃度大減 花生粉也沒有很香
有點失望 還是直接炸的好
蠔皇澳洲原粒鮑
就是很正常好吃的鮑魚+美西菜
XO醬爆鮮干貝
芹菜和彩椒的搭配 視覺效果不錯 干貝也很大顆 醬汁味道普
盈香竹笙佛跳牆
一人一盅是很方便 但是.....超級不推也不優
湯頭竟然是油蔥的味道~雖然沒有吃過很多佛跳牆 但是還是第一次喝到油蔥路線
問過同桌料理界資深 也說不太有這種情況出現
而且湯料感覺都沒有入味 應該也跟小盅蒸煮有關吧 哎呀 本來很期待呢
油淋春花慶有餘
就是一條魚啦 一樣有幫忙分菜
魚肉算嫩
虎掌栗子燴珠參
就是我熱愛的豬蹄啦 超愛豬腳筋
這款調味也沒有很重
但是出現一整根秋葵應該是配色用 不過食用起來就有點突兀
清宮秘製琵琶骨
一人一根開啃
是不用到啃啦 算很軟用筷子就可以拔開 但是味道實在不太明顯
密製到底是甚麼?? 只有吃到大骨湯的骨頭味道 純原味 外面那層就.......
黃金蟲草燉烏雞
本日推推~~~推推推
雞湯不是油膩那種 很鮮很甜 裡面菇也很好吃
所以打包回家也很好喝 可以說是本日唯一推
荷葉珍珠糯米飯
這款倒是也不錯 糯米很入味 米粒又不會太黏或是太糊
繽紛四季鮮水果~
繁心點點結同心
最遠方的糕點是鹹蛋黃和葡萄乾組成的內餡 剛開始吃覺得怪怪的 後來也覺得還不錯
麻糬第一推!!雖然這年頭Q可能是不太好的事情..但是這有顆粒的花生內餡真是太好了
不知道是外包還是自己做 反正就是推推
紅豆沙酥 裡面好像有點核桃 還可以啦 麻糬比較推
整體來說服務態度不錯 上菜速度還ok
場地因為很大所以音響還滿不夠力
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