[資訊]台南新營宴客分享-JTT文化廣場已回收
自從要結婚起的那天，幾乎天天都上來版上察看版友心得和分享文
也向一些版友購買了一些結婚用品（安瓶、喜貼紙、泡泡槍、數盒喜餅等）
因此，也在上週12/9先完成了第一個人生大事-文定喜宴～
在此也跟版友分享一些近日來的心得（本文亦同步分享於本人FB上）
照片檔：http://ppt.cc/3DCO
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2012年12月9日這一天，在我們決定要攜手走過往後的每一個日子時，2個月前就開始著手
籌備各項工作了，相信各位新人也一定和我們一樣，首要任務一定是：宴客方式，選擇不
外乎飯店、餐廳、流水席等等。
由於長年在外，一直到去年才有機會回到南部服務，因此，個人一直覺得吃喜酒這件事就
是這樣而已，每一次都是抱著滿滿的祝福前往，看到新人熱情的招呼和精緻的打扮，然而
，往往回家後想起，常常都是飯店和餐廳的菜色有待加強（吃不飽居多），而在鄉下地方
舉辦的流水席，雖菜色品質和環境較差一些，不過就是吃粗飽！
也正因為如此，讓我們兩人一直在思考要如何來籌備這次的婚宴，最終，我們決定不在餐
廳辦，而選擇南部最有特色的流水席來宴請所有賓客，其中最重要的因素是，很多親戚朋
友都是在地人，吃喜酒的意義，除了去和親戚朋友聊天以外，最重要就是去看看各家「總
舖師」，煮出來的菜色，能不能有打包的伴手禮～這會決定大家對這場喜宴的『評價』。
台南新營舉辦餐廳的場地，不外乎就是那幾間，我相信在地人一定可以倒背如流（X園，X
雄等），然而，既然要舉辦流水席的話，我想場地就是最簡單的事了，畢竟自家門口就可
以搭棚，直接請廚師來準備各項食物，我相信大家也都不陌生，不過，由於為了要讓大家
能留下深刻的印象，因此，我倆一直希望找一個適合辦露天宴席的場地（花園），可以讓
大家聚在一起吃飯聊天，又能同樂，最終，『JTT文化廣場』在我們多方思考和老闆協調
下，才得以順利在此舉辦一生一次的喜宴。
在此要特別感謝『JTT文化廣場』的老闆－郭家兄弟二人，其實新營人應該不陌生，該餐
廳主人就是在地有名的華味香鴨肉羹老闆，一年前（2011年）在新營長榮路二段找了這一
片地，重新整地和規劃，根據郭老闆表示，最大的心願，就是希望讓更多人看到新營的美
，了解新營也有如此美的地方。JTT與我的淵源應該是我的另一半家住新營，每次從我家
（鹽水）要去接她時，都會經過長榮路這一個地方，常常想這個地方實在相當漂亮，要是
有人可以來這辦場活動（當時沒想到自己的婚禮），一定相當的美好～～也就這樣，每經
過一次就看一次。
到了決定場地的那一段時間（11月），首先，事先前往確認場地大小與各項設施，並透過
一些關係的詢問，獲得郭老闆回應表示，因為從來沒有人在此舉辦過活動（我們是第一個
），因此，非常樂意的租借該場地，也全力支持和祝福我們可以留下最美好的回憶，於是
12月9日文定的場地就確定了。
由於在該地從未舉辦過任何活動，因此，首要任務就是要先請總舖師來看場，是否適合烹
煮食物，由於場地的規劃完善，各區分隔已經相當完整，整個場地預估可以擺下超過50桌
，而我們預計是25桌，因此，總舖師於一個月前來看場，並確認無任何問題，再加上原本
在JTT文化廣場就是一個具有歐式風格的小公園，一眼看到就令人覺得非常適合以園遊會
的方式來規劃，因此，我倆決定要讓這次的喜宴更具活潑和喜氣，讓所有參與的賓客留下
深刻印象。
當日的整體活動規劃，都是由台南在地的舞智企畫行銷團隊一手包辦（現場音響、活動、
場佈等），在此也要特別感謝該公司的吳老闆大力相挺，全權籌畫我們這次婚宴，除了原
本簡單的喜宴以外，還加上現場活動表演與攤位（熱舞、摺氣球）和甜點（爆米花、綿花
糖）提供，讓整場喜宴呈現有如一場歡樂園遊會的感覺，此外，也要感謝台南首府大學熱
舞社的開場演出，九個大男生的騎馬舞受到現場觀眾的好評，另外，婚宴前在PPT站上的
GET MARRY版徵求一位專業的婚攝－漢堡攝影，非常感謝漢堡及其助理小靖當天的協助，
大約8點就來到新娘家中開始拍照，雖然我還沒收到照片，不過我想整體效果應該很不錯
才是（若收到照片，會再分享一篇新秘和婚攝的心得文）。
最後，12/9要感謝老天爺的賞臉，雖然發佈了大雨特報，在前一天還是陰雨綿綿的天氣，
到當天早上雨停了，有時稍微陽光露臉，著實令人喜悅，雖然喜宴過程中還是有點小細雨
，但無礙整個婚宴的進行，也讓許多遠道而來的賓客帶著滿滿的『爆米花』『綿花糖』『
伴手禮』回家～～當然新娘也見到許多好久不見的老同學、老朋友，或許，我倆一開始的
目的已經完成，接著就是讓每一位來參加的賓客帶走無限回憶～
p.s.這場喜宴要感謝不少人大力協助，才能完成，在此特別感謝：
JTT文化廣場
莊廚師
舞智企畫團隊
托斯卡尼婚宴佈置
台南首府大學熱舞社
漢堡攝影
新秘的部分（由婚紗公司規劃，台南T開頭公司）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.89.178
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