[心得] 德國美食記聞--羅森堡經濟美味的德南傳統料理
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羅森堡是一個夢幻的童話城鎮
處處皆美景
一方窗台、一面櫥窗、一個盆栽
都帶著一種清新的浪漫氛圍
彷彿踏著這小徑，下個轉角就會走入某個古老夢境
想輕輕的走
卻忍不住變成雀躍的跳
晚餐是有許多人推薦的餐廳"Altfraenkische-weinstube"
路的確不好找
我們繞了十幾二十分鐘
才找到藏於巷子裡的它
招牌實在很不明顯
若非有DB地圖協助，所以確信就在這兩條巷子附近
我們可能就會放棄在天已近黑的街道上繼續尋找
一進去餐廳
昏暗的燈光
寥寥幾桌，卻已都客滿或被保留
幸好我們來得不算遲
還可以跟一對德國老夫妻併桌
桌上微微的燭光
剛剛好可以映照出彼此嘴角的笑
老夫妻溫馨的互動
讓人嚮往
我點了煙燻豬排
他點了火腿拼盤
火腿拼盤是由六到七種火腿組成
單吃時，口味不會太重
而其中幾種口感十分綿密
不像一般火腿那樣紮實有Ｑ勁
說真的，不算十分對胃
因為偷看到老夫妻把火腿與餐前送上的黑麥麵包（？）搭配著吃
所以依樣畫葫蘆，切下小塊火腿與麵包一同入口
天呀!一改我之前對它的評價
黑麥麵包的微微酸味，搭配火腿的獨特鹹腥
一硬一軟，變成嘴裡的美妙滋味
另外，煙燻豬排上桌時鮮豔的粉紅色
在昏黃燈光下顯得更加美味
厚度超過一公分的豬排，大得很有誠意
吃起來口味較重，但仍能嚐出豬肉的微微香甜
沾些辣根或黃芥末，可以稍稍緩和嘴裡的濃味
最棒的是它的酸菜，不似之前在台灣所吃那樣酸嗆
淡淡的甜味加上不具刺激性的微酸
雖然份量比豬排還多，卻是煙燻豬排的絕妙拍檔
雖然我自己對於重口味的食物無法吃多
但還是覺得這兩道菜十分精采
價格與其他城市的美食相比
算十分經濟實惠
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價格:2.5歐(啤酒)、3歐(湯)、7.5歐(香腸)、7.8歐(煙燻火腿)
優點:便宜且道地，裡面有許多都是德國客人，瀰漫著傳統小酒館的浪漫氣息
缺點:呵呵，若真要說缺點，就是燈光昏黃了些，我的小相機拍起來總是有種矇矓美
推薦度:★★★★★
我們對食物的接受度都算不低
到了德國，並不覺得這裡的食物難吃
只是部分調味重了些
我們總覺得千里迢迢到了這裡
就要把握機會好好吃ㄧ吃這裡的美食呀
不過話說隔天
他拉肚子好幾次，不知是否是不適應這樣的生豬肉香腸
而腸胃敏感的我倒是一點事都沒有
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