[轉錄][新聞] 辛香料漲價 麻辣鍋業者喊苦
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作者: GoNow (狗腦) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 辛香料漲價 麻辣鍋業者喊苦
時間: Wed Mar 17 13:06:23 2010
http://tinyurl.com/yfjeutv 自由時報
辛香料漲價 麻辣鍋業者喊苦
〔本報訊〕因為環境異變，讓中國南部的雲南及貴州從去年秋天開始
鬧乾旱，而影響的不只是中國而已，因為雲南及貴州是辛香料花椒、
八角以及三奈的出產國，現在貨物短缺讓台灣的麻辣鍋業者頻頻叫苦。
麻辣鍋業者鄭毓明表示，能讓麻辣鍋「麻」的主要原料是花椒，而
花椒占麻辣鍋1/10的比例，但近日花椒頻頻漲價，目前漲幅已達到2、3
成之多，如此一來每月成本需多花6千元，又害怕漲價後客人會被嚇跑，
多出的成本只能自行吸收。
不只花椒漲價，八角從一斤60、70漲到130元，三奈從120到140漲到220
元，連中藥材草果也從100多元漲到180元。
國內中藥材多來自中國大陸，但由於近年來氣候變遷，使得中藥主產地
河北、四川、陜西、甘肅等地區的去年收成產量急速減少4成， 而目前雲
南與貴州又在鬧乾旱，香辛料貿易商表示， 若兩地再不下雨恐怕到7月會
有斷貨危機。
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