[閒聊] 分享爆笑國軍online文(OP告知,會自D喲!)
置底早就看光光~~~YA!!
前些天看看信箱,發現一篇很好笑的文章!!
以前看覺得笑點不高= =
不過自從我家娘倫入伍後~這篇笑點真的超高!!
笑死我!!分享給各位站崗站的很悶的姐妹們笑笑!!
要開心喲!!
==========(我是分隔線連長,全體注意!!正文開始)============
接採買軍官近一個月 已近尾聲
在這邊特別把我自己的一點心得整理出來
提供有需要的弟兄參考
部隊伙房烹煮的菜色菜餚和一般自助餐相差無幾
相差無幾的只是外型和名稱
味道和口感就賣勾共啊...
為什麼煮得不好吃?
不是故意煮不好吃 實在是人太多 伙房兵太少
一般中午用餐時間是12:00 打飯班會在11:30左右到餐廳開始作業
伙房最慢的出菜時間必須是11:20
而伙房早上開始作業時間是9:00左右 每餐的開伙人數約是700人
兩個多小時要煮700人份的菜 陸軍標準菜色 四菜一湯一水果加白米飯
以我們單位而言 伙房兵總共三個人 三個人輪流休假
也就是說要兩個人在兩個小時內煮700人份的四菜一湯和白米飯
這麼短的時間能煮得出來 大家應該要感動得邊吃邊哭才對
你還要要求他們煮得好吃 靠背 你怎麼不叫他們自盡阿~
但是 眾所皆知 我們國軍完全是不明事理 聽不懂人話
新兵只會抱怨和申訴 長官只會要求和懲處
可憐的是我們伙房和採買軍官
在這樣的情況下 如何做到面面俱到
阿兵哥一個人一天的伙食費約是50塊錢
注意一下 是一天不是一餐喔
一天就是三餐 三餐伙食費總共50塊
50吃三餐到底能吃什麼東西?
我們哪天想說來換個菜色 吃個牛排 羊小排什麼的
你可以嘗試著開這樣的菜單
通常當天吃完 晚上就會被營長找去夾 因為時間太短 根本煮不熟
然後隔天拿到銷貨報告單 你看到透支兩三萬
當天晚上又會被營長夾一次 當週檢束
在這裡我精心歸納出一個相當重要的觀念
阿兵哥認為好不好吃 重點不在於食物的數量 或者烹調得精緻與否
而是『東西煮得夠不夠鹹 夠不夠甜』
一道很簡單的瓜仔肉燥不管絞肉放得再多 花瓜罐頭多脆
只要吃起來不夠鹹就失敗
反過來講 就算700人份的量 絞肉只放個10K
只要湯汁夠鹹可以配飯吃 阿兵哥就會跟你說:『幹?排A,你真有心』
是的 阿兵哥就是這麼好養
他們只喜歡調味料跟醬油 調味料跟醬油才是主菜 其他的菜只不過是配料
掌握了調味料跟醬油的搭配 你就能帶給阿兵哥幸福
舉例
我們最常開的一道主菜 滷雞排
因為作業時間短 好處理 七百多塊雞排放到鍋裡攪一攪 加醬油加滷包就OK
但是這樣鐵定有一些滷得不夠鹹
我們知道這個問題之後 這時我們開菜單就要用智慧
我們主菜的地方就不要寫滷雞排 我們可以寫黑胡椒雞排或是蘑菇雞排
雞排同樣滷熟 然後我們開黑胡椒調味罐頭或是義大利肉醬罐頭
把醬汁淋在雞排上 這樣就超鹹!!
這邊要注意的是 每個人鹹淡口味不一 所以我們把調味罐頭發下去
叫各連打飯班自己處理 酌量讓每個人取用
依個人口味搭配 不喜歡吃太鹹的阿兵哥也可以不要加醬
這樣不僅外表看起來美觀 吃起來也夠鹹
這就是一道成功的主菜
另一方面 我們煮甜食也是要運用同樣的觀念
阿兵哥只吃糖 其他菜是配料
舉最簡單的薑湯 我們煮薑湯要把老薑拍扁 放鍋裡煮到水滾
這樣白開水才會煮出薑味
但是我們沒那麼多時間等水滾 尤其是下雨天 營長隨便吩咐一聲
『現在馬上煮薑湯,等一下叫新兵到餐廳拿。』
靠! 七百人份 你講一講馬上就會出現 哩嘎林背凍做小叮噹喔
這個時候 我們當然不能傻傻的等薑湯滾
快火加熱 不必等白開水喝起來有薑味 只要聞起來很香就可以
砂糖裝滿湯鍋1/4 一定要1/4 不然不夠甜
然後另外放一小鍋滾水把湯桶裡的砂糖溶掉
然後把薑湯全到進湯桶裡 700人份薑湯完成 整個過程約10分鐘
這樣子的薑湯聞起來很香 喝起來沒有薑味 只是熱糖水
但是夠甜 阿兵哥就會說:『幹!排A,你真有心』
緊接著和大家分享一些開菜單的心得
大家可以去看看翻一些飲食健康的雜誌或書籍
那有很重要的參考價值
要記住 只要是書上寫的有益身心健康的菜
全都不要開?一開馬上被幹醮申訴說菜不好
如果聽說什麼菜會導致高血壓 癌症 中風 糖尿病那些有的沒的
就是它!阿兵哥要的就是它!開就對了!!!!
蒸的食物 除了饅頭之外 其他都不用想了 阿兵哥會給你比中指
油炸的食物 除了水果不要炸以外 其他都可以炸炸看 阿兵哥會給你拍手
我們開完菜單要由營輔導長批閱 營POA就很明白這個道理
所以會對我們的菜單作一些調整
請參照以下兩份菜單
O年O月O日午餐 原菜單
煎漢堡肉
炒青花菜
紅K絲炒甘藍
烤小香腸
白菜豆腐湯
芭樂
O年O月O日午餐 改正後
紅燒漢堡肉
黑胡椒青花菜
臘肉甘藍
油炸小香腸
味噌豆腐湯
洋香瓜
比較一下 我們發現
紅燒比煎得好
黑胡椒比炒得好
油炸比烤得好
味增比白菜好
洋香瓜比芭樂好
一樣的菜 調味料與煮法不同 感覺就會有差
水果部分 只要開比較甜的那種就對了
開菜單有時候也不能太簡單直接
比如說開一道玉米粒加紅白菜頭丁 這道菜就要叫『金玉滿堂』
開海帶絲、豆干絲、紅菜頭絲 就要叫『事事如意』
我們營POA喜歡想一些有的沒的 還要我配合
我上禮拜開菜單就故意寫了『豆腐三重奏』
靠...結果這次營POA在忙 看都沒看就批了
然後我下禮拜二就要把豆腐三重奏生出來
這禮拜我燒給伙房兵每人一片中華一番的漫畫 叫他們研究一下
我打算在最後一天來開個『大陸英雄銀河麵』加『母親太陽球炒飯』
給他亂煮一通試試看
我們有試煮過『開口笑的包子』、『爆炸鍋巴球』、『昇龍餃子』
他媽的!!!沒一樣有成功
這邊要注意一下 因為我本身四月一號就要待退
所以菜單可以這樣亂搞
役期還有兩個月以上的弟兄就不要輕易嘗試 不然會有當不完的兵
=========(我是分隔線連長,全體注意!!正文結束!!不敬禮解散!!)========
補站崗點~~~~~
在娘倫新訓結束後,我重新看了這篇文章~做了實驗!!!
在娘倫下部隊後的某次休假,我跟他說我要煮飯給他吃~
應該有姐妹知道我是天才小廚娘!!(大笑)
休假第一天~我還記得我做了三菜一湯!!
菜單如下:
蕃茄炒蛋、炒青花菜、紅燒雞丁、蛤蜊湯
這些菜,都是我親手從頭做到尾~不外借料理包之神力!!
不過,我辛辛苦苦花了兩小時,從準備做到好的菜
娘倫吃了一碗飯後,說他吃不下,不怎麼好吃,不下飯…
讓我的心墜入萬劫不復的深淵...........
好啦!!其實很難過啦= = 煮的那麼辛苦你居然不吃?!
老娘就懶的用心再煮第二次!!!!(丟鍋子)
接下來,第二天的晚餐,我一樣煮了
不過這次四菜一湯我只花了一個小時的時間從準備到上菜完工!!
菜單如下(附做法XD)
三杯雞:醬油、麻油、米酒(1:1:1)連雞肉通通丟到鍋子裡煮到熟煮到沒什麼湯汁就好了
起鍋前丟一大把九層塔,蓋子蓋十秒就好了。
蔥花蛋:蔥花+蛋+鹽打勻煎到熟,就好了。
沙茶炒空心菜:就是…沙茶炒空心菜,記得,加一匙醬油,熟了就好了。= =
香煎鮭魚:把魚煎到熟,然後灑上一堆楜椒鹽,檸檬汁隨意。上桌。
酸辣湯:康X濃湯+蛋花+一匙醋+一匙辣椒醬。收工。
這一天晚上,娘倫,整整吃掉了家裡兩杯半的米,大約四~五碗飯=_________=
還直說好吃好吃!!
雖然我聽的是很開心啦...只是啊...
這天的菜!!我吃起來......
他媽的鹹死人了!!!!!!!!!!
你怎麼能吃光啊!!!!!!!!!!(摔碗!!)
小蜜如是說:國軍登入後的奇異果,口中的最愛:調味料。
(以上,結束。謝謝收看XDDDDD)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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